畜牧家禽網 來源:貴州日報 閱讀數:
貴州是農業部8個蔬菜重點區域中云貴高原夏秋蔬菜重點區域,具有得天獨厚自然、區位和交通條件,不僅氣候、土壤等條件適合蔬菜生長,良好的生態環境條件更讓貴州蔬菜具有有機、綠色、無公害的高品質特征,可謂稱得上是“貴州蔬菜,特色生態”。作為貴州產業革命重點產業發展的蔬菜產業,如何在聚焦優勢品種、時段和區域,做優品質品相,做強經營主體,從單純注重數量向注重數量與質量并重轉變,從粗放經營向集約經營轉變,從單一抓生產向抓全產業鏈轉變,推動蔬菜產業特色化、規模化、標準化、品牌化、綠色化發展,是貴州產業革命蔬菜產業亟待解決的問題。
目前,貴州蔬菜種植面積2040萬畝,產量2800萬噸,蔬菜種植業產值806億元;蔬菜企業256家,合作社17142家;安順山藥、保田生姜、白旗韭黃、草海牌大白菜等27個蔬菜產品獲農產品地理標志認證保護,全省無公害蔬菜產品認證1929個,綠色食品認證39個。應重點發展夏秋、冬春蔬菜和區域特色蔬菜,適度發展春夏和秋冬蔬菜,因地制宜發展保供蔬菜,突出“特色生態”高品質低成本戰略定位。精準聚焦,重點突破,推動品種結構調整,重點發展大白菜、蘿卜、甘藍、辣椒、番茄、茄子、菜豆、豇豆、苦瓜、南瓜、黃瓜、韭黃、生姜、山藥、大蒜等蔬菜,以滿足省內市場保障供應,長江流域、珠江流域城市及東南亞國家等市場需要。
筆者認為,我省蔬菜產業的發展方向,在生產上要逐步向設施化、省力化、輕勞化、多樣化、產業化、基地化發展;供應上要向均衡化、方便化、無害化、保健化、營養化目標努力;科技上要向規范化、高新化、科學化追求;以名、特、優、新的蔬菜,以較好的設施和高科技含量進行生產并以此吸引游人,向人們展示先進的生產技術和多姿多彩的產品,向蔬菜休閑觀光方向發展;追求高品質、高效益,發展綠色、有機蔬菜,提高人們生活質量,創造更高蔬菜價值,向綠色、有機蔬菜方向發展;隨著居民消費理念升華,現代蔬菜產業升級,質量安全關注度提高,而勞動力成本大幅上漲,綜合機械化率非常低,農資價格持續攀升,蔬菜產業將逐漸向全產業鏈運營方面發展。
針對貴州蔬菜產業發展存在的科技創新與成果轉化能力不強;勞動者兼業化老齡化,勞動力短缺;生產技術裝備落后;基礎設施建設滯后,機耕道和水利設施建設跟不上,排灌設施不足,地力差;組織化和產業化程度低;采后商品化處理落后;基層農技推廣體系薄弱等問題。今后,蔬菜產業發展要做好這幾方面工作:一是大力發展夏秋反季節喜涼蔬菜和延晚果菜、冬春果菜類蔬菜、冬果菜、春夏喜涼蔬菜;二是科學合理布局,發揮比較優勢,重點是穩定現有面積,提高品質與品相,增加經濟效益;三是建立和完善產前、產中、產后全程技術服務體系,強化病蟲害綠色防控,加強技術培訓和技術指導工作;四是改善基礎設施和技術裝備水平,提高生產力水平;五是加強科研及基層農技推廣體系建設,加強科研工作,穩定推廣隊伍;六是進一步建立科研和生產示范基地,帶動大面積生產發展;七是提升采后商品化處理和加工能力,實現轉化增效;八是強化經營主體引進與培育,強化產銷對接,強化利益聯結,推進蔬菜產業化經營,提高整體效益;九是創建綠色、有機蔬菜品牌,提高產品的價值和市場競爭力。
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