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　　近日，由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦的“踐行科技創新理念，鑄牢興隆金山銀山”的“2019中國·興隆山楂產業峰會”在河北省興隆縣召開。會議期間，多位國內專家圍繞山楂產業的健康轉型、科技創新、產業優化等話題進行研討，旨在將“小山楂”做成大產業。

　　會上，中國工程院院士尹偉倫認為，興隆縣山楂產業具有得天獨厚的自然環境和深厚的歷史文化底蘊，是我國山楂產業發展的典型代表。據了解，目前，興隆縣山楂栽植21萬畝，年產山楂近22萬噸，山楂種植面積和產量居全國縣級首位，是國家林業局命名的“中國山楂之鄉”。當地山楂栽培產值達3.6億元，占全縣農業總產值的36%，年加工山楂能力達到20萬噸，實現產值7.1億元。山楂產業加工轉化率達63%，對財政的貢獻率達21%，山楂生產及加工收入占當地農民人均純收入的比例達到33.8%，山楂產業科技創新已走在全國前列。2018年，該縣建成河北省（承德）山楂產業技術研究院、院士工作站，河北省省級山楂產業平臺全部落戶興隆，有效促進了產學研深度融合，引領了傳統優勢產業轉型升級，提升了區域特色產業自主創新能力。

　　北京林業大學教授史明昌介紹，根據土壤、海拔、坡度、積溫、降水、無霜期等地理要素來分析全國山楂適宜種植區，興隆屬于優質山楂產區。他認為：“產業聚焦興隆，興隆山楂可以帶動中國山楂產業發展。”

　　原農業部總農藝師，中國合作經濟學會會長孫中華建議，要加強種植優質化，不要過度重視量的擴張，而是重視質的提高；在提高質量、優化品種上下功夫，促進山楂果品的優質化。同時加強產業融合化、農產品經營組織化以及品牌建設。

　　原國家糧食和物質儲備局書記、局長，中國植物性食品聯盟理事長高鐵生表示，山楂產業作為大健康產業組成部分，及時精準地呼應人民對美好生活的追求，成為廣大消費者喜愛的健康食品，成為鄉村振興的致富途徑。興隆要多借助先進科技成果實現產業轉型升級，通過“互聯網+”讓豐富多樣的產品走出大山，行銷全國。

　　農業農村部食物與營養發展研究所副所長孫君茂提出三點建議：一是興隆山楂產業要在大健康背景下搶占市場；二是要通過分析興隆山楂的風味物質，鎖定興隆山楂的特點，制定標準引領產業發展；三是加強產學研合作，加強科技創新。

　　中國農科院農產品加工研究所主任畢金峰建議，首先要進行產品品類的創新。其次，可以開發低糖和無糖、復合營養型飲料以及含有益生菌等新型山楂健康飲品。同時，還可以開發山楂功效有效成分等。

　　“興隆縣將推進山楂產業整合有序、鏈條延伸、產學研深度融合。”興隆縣委書記薛青松介紹，興隆縣把林果產業作為全縣農民脫貧增收的共富產業，持續開展“大栽大育”和“提質增效”行動，組建了縣林果技術推廣中心，完成“興隆山楂”地理標識注冊和山楂自動化加工設備研發推廣，申報的興隆傳統山楂栽培系統成為中國重要農業文化遺產，成立河北省山楂產業技術研究院。下一步，興隆將繼續推進山楂大健康產品的技術研發和科技創新，加速山楂產業結構優化升級，促進山楂產業技術研發成果轉化，推動興隆山楂產業發展邁向科技創新的更高階段。

　　同時，會上還宣布成立興隆山楂產業發展促進中心，并宣讀《“興隆山楂產業發展促進中心”倡議書》，倡議全國各大院校的專家學者多多關注興隆，關注興隆山楂產業發展，為中國山楂產業的科技創新作出更大貢獻。