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當前雖已入冬,但氣溫還在0℃以上,應趕在結冰前抓緊完成茶園中耕施肥,如再延誤,待冰凍時進行,既難以耕作,又易產生凍害,遲了肥效更差。
一、保護根系。隨著氣溫逐漸下降,茶樹將休眠,地上部分所積累的養分開始向根系轉移,為翌年春季萌發新芽積累養分。此時耕作不當,傷根越多,會造成減產。此時中耕施肥,應以保護根系為主,以不傷根或少傷根為原則,中耕時行中可略深,兩側宜淺,施肥溝開在行中,也可隔行施肥,施后立即蓋好土,以防凍害。
二、多施有機肥。實踐證明,茶園多施油菜餅、豬牛糞、兔糞等有機肥,是提高茶葉尤其是名優茶產量與質量的關鍵措施,以基肥更為重要,它可提高名優茶香氣、色澤、改善滋味。在新昌境內的省茶樹良種繁育示范場與長站水庫管理局茶場,海拔僅200多米,但所產大佛龍井,色香味比高山茶有過之而無不及,被公認為特優龍井茶,其中重要一條,就是年年重視菜餅、如良種場平均畝施250公斤油菜餅。目前尚未施肥的應多施有機肥,配施復合肥,控施尿素、碳銨等氮肥。
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