畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 茶葉技術 > 有機茶發(fā)展存在“十大”誤區(qū)
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有機茶作為安全、營養(yǎng)、環(huán)保的健康食品,備受國人的青睞,成為當前茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營和消費的熱點。但由于有機茶來源于西方發(fā)達國家,國內(nèi)多數(shù)人對其并不十分了解,特別是茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營者和管理者,在有機茶認識和發(fā)展上存在一些誤解,對有機茶發(fā)展極不利。這些誤解主要表現(xiàn)在以下10個方面。
1、有機茶與綠色食品茶、無公害茶一碼事,只是叫法不同;
2、含有機化物的茶葉就是有機茶;
3、不打農(nóng)藥、不施化肥生產(chǎn)出的茶葉就是有機茶;
4、不含農(nóng)殘的茶葉就是有機茶;
5、高山茶即是有機茶;
6、只要是在沒有污染的茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉才是有機茶;
7、發(fā)展有機茶是為了獲得更好的經(jīng)濟效益;
8、發(fā)展有機茶成本高、投入大,不劃算;
9、有機茶屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),發(fā)展有機茶是走回頭路。
其實有機茶雖與綠色食品茶、無公害茶緊密相關,均強調(diào)生態(tài)、環(huán)保和食品安全性,但又是不同概念、不同層次、不同認證體系的產(chǎn)品。
有機茶的“有機”并非化學意義上的“有機”,而是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,進行全程質(zhì)量控制,特別強調(diào)獲得產(chǎn)品的過程而不僅僅是產(chǎn)品本身;從生態(tài)角度來講,發(fā)展有機茶絕不能一味追求*經(jīng)濟效益。
客觀上講,限于當前茶業(yè)科技發(fā)展水平,開發(fā)生產(chǎn)有機茶本身存在一定的技術障礙,僅用常規(guī)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)措施,勢必導致茶農(nóng)和企業(yè)減產(chǎn)減收。因此,必須借助現(xiàn)代高新技術解決目前茶葉生產(chǎn)上的技術“瓶頸”。單從這方面來看,現(xiàn)在所謂的“有機茶”,只是一種近似有機茶。由此可見,有機茶既不只是單個技術產(chǎn)品(如過分強調(diào)農(nóng)殘),也不僅僅局限于高山環(huán)境,而是一個集成化的綜合技術產(chǎn)品。不是高山茶園更應該創(chuàng)造條件積極開發(fā)有機茶。
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