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畜牧家禽網 來源：第一茶葉網 閱讀數：
云南的清涼磨鍋茶產于保山地區騰沖縣蒲川鄉的清涼山，以磨鍋干燥的特殊工藝制成，故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
清涼山面對龍川江，海拔2000米左右，山上群峰重疊，峰頭直插云霄，經常細雨蒙蒙，云霧繚繞；土呈沙質黃壤，結構疏松，通氣透水，富含有效磷酸，特別有利于茶樹的生長發展。在蒲川鄉里至今還保留有一株大茶樹，據驗證樹齡在300年以上，可以證實這里有悠久的種茶歷史。本世紀三十年代，李根源先生（曾為全國政協委員）為發展家鄉的茶業，曾從江蘇省請來茶葉專家，開辦茶葉學校，培養茶葉技術人員。
清涼磨鍋茶的原料也是大葉種茶，采取一芽一二葉的鮮葉，當天采摘當天即加工；加工工藝分作揀葉、殺青、揉捻、分篩、初磨、攤涼、復磨、去末分級，最后包裝成茶。
清涼磨鍋茶葉形緊結、鋒苗好、色澤綠潤、沖泡后香氣濃郁、滋味醇厚，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，自具風格。
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