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1、形態鑒別法
①看主干與主枝夾角:雄株主干枝較直立向上,分枝夾角為30度左右;雌株主干枝分枝下垂平展,夾角為50度左右。
②看落葉:雄株落葉晚;雌株落葉早。
③看葉形:雌株葉缺刻淺,雄株則正好相反。
④看樹冠形態:雄株樹冠形成晚些,枝條較少而細弱,層次清晰;雌株樹冠形成早,枝多且粗壯,層次較雜亂。
⑤看枝條長短:雄株枝條短,一般只有1-2厘米;雌株由于多年結果不斷延伸,長度在10厘米左右。
⑥看花芽:雄株花芽大、飽滿,頂部稍平;雌株花芽瘦尖而小。
⑦看花序:雄花序為柔荑花序,像桑椹花序一樣;雄株則長,在花梗頂部分叉,如火柴梗。
⑧看莖桿粗細:雄株莖桿高一些,細弱一些;雌株則矮一些,粗壯些。
2、溴麝香草酚藍鑒別法 每次稱取樣品葉1克,剪碎呈煙絲狀,放在潔凈試管或錐形瓶等器皿,加入0.1%溴麝香草酚藍液5毫升,在22-26℃溫度下,觀察顏色變化所需時間的長短。若為雄株,溶液2-3分鐘后先呈墨綠色,4-6分鐘后再呈綠色,9-10分鐘后為黃綠色,20分鐘左右即呈黃橙色;若為雌株,由藍綠色至黃橙色的顏色變化時間,約需2-6小時。銀杏雄樹比雌樹呼吸強,分解代謝較旺盛,能較快地促使葉片液汁中的物質分解成有機酸,使其酸性較強。而呈堿性的藍綠色溴麝香草酚藍液,遇酸變黃。所以,當加入溴麝香草酚藍液后,若為雄株即迅速變黃;若為雌株,則由藍變黃橙的速度緩慢。
形態鑒別法簡單方便,但經驗性強,可靠性不足。若把形態鑒別法與溴麝香草酚藍鑒別法結合起來,則是既簡便又有效的銀杏性別早期鑒定方法,具有較高的應用價值。
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