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1、建園
果園土壤為沙壤。種植前2月,按南北向挖定植溝,寬50cm,深40cm,溝內施有機綠肥、雞糞、豬糞,同時每666.7m2施入磷酸二銨60kg,硫酸鉀30kg,最上面覆蓋熟土,高出地面30cm,栽植時壟開深0.2m的溝,按株行距0.4m×2.5m種植,覆土后澆水充分,第一次澆透定根水。苗木選擇:為保證葡萄早實、優質、豐產,應選擇根系完整、芽體飽滿的優質苗木,一般每株苗木要保證有4條以上的完整根系。
2、枝蔓的培養定植
當年培養2個健壯的枝蔓為主蔓,當主蔓長至1.5cm時摘心,主蔓50cm以下副梢全部抹去,50cm以上副梢留2片葉不斷摘心,6—7月雨水過旺時噴200倍15%多效唑2—3次。冬剪視樹體健壯程度,于1.2—1.5m處剪截使主蔓呈兩臂水平綁縛。
3、花、果穗管理
第一年結果,每株留結果枝8個,每枝留1個花序,弱枝不留花。開花前在花序以上留5—7片葉摘心,營養枝留4—5葉摘心,促使營養物質轉移,摘心后只留下副梢頂端1—2個芽,每副梢留2—4片葉反復摘心,卷須及時除去。開花前一周疏花序,壯枝留1—2穗,中庸枝留1個花序,弱枝、畸形花序及多余花序去除。特大花序疏去副梢及上部小分枝,每序留15—17個小分枝;中等花序去副穗,穗尖、小花序不疏。花謝后15d,去掉形狀不正、過密及受到傷害的顆粒,每穗留30—50粒。疏粒后,噴1次殺菌劑,然后套袋。
4、冬季修剪
11月下旬—12月初葡萄落葉后進行。修剪時以短梢修剪為主,每個結果母蔓健壯的留5—7個飽滿芽,中庸枝的留3—5個飽滿芽,弱枝留2—3個芽進行修剪,剪口距最上面的芽1.5—2.0cm為宜。對生長勢過弱的蔓,可留基部1—2個芽短截,以促發新枝,作為來年預備結果枝。
5、肥水管理
定植后澆足水,待苗達50cm左右開始追肥,以后每隔30d追肥一次,每次每株施氮、磷、鉀復合肥50g,果實膨大開始,每隔10d噴磷酸二氫鉀一次,共4次。萌芽前、果實膨大時、冬季來臨前應澆重水,果實采收前土壤應保持濕潤,秋季每666.7m2施基肥3000kg。第二年開始,逐漸增大施肥量,年施肥3—4次。
6、溫、濕度控制
萌芽前溫度應控制在5—20℃之間,前期升溫要慢,如果溫度超過20℃,應及時通風降溫,萌芽至開花,溫度應在10—20℃之間,花期應控制在15—20℃。濕度發芽至花序伸出控制在80%左右,花序伸出后控制在70%,開花至座果控制在65%—70%,座果后控制在75%—80%。葡萄性喜光,宜采用無滴膜,需要的話應鋪反光膜來輔助增光。
7、病蟲防治
⑴萌芽前噴5度石硫合劑,去除病枝;
⑵發芽至花序分離期噴1500倍10%的氯氰菊酯和0.5%KH2PO4混合防治薊馬,增強植株抗性;
⑶花前噴800倍70%代森錳鋅防黑痘病;
⑷采果前噴2000倍12.5%烯唑鋅混加0.5%KH2SO4;
⑸罩防蟲網。
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