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山西省在傳統農業種植上被認為是不能生產茶葉的省份。但在2005年，這一狀況被徹底改變，山東客商陳厚珉在霍州經過3年的不懈努力，突破了北緯36度不能種植茶葉的界限，攻克了高寒條件下茶苗越冬的技術難關，示范了“南茶北移”種植模式。這一創舉使得山西無茶則已，有茶便是珍品，山西獨特的自然氣候條件孕育了獨特風味、高品質的茶葉，實現了山西茶葉生產零的突破。并且為山西調整農業產業結構，發展新的高效產業找到了一條新的出路，為農民擺脫貧困面貌，增加收入提供了契機。
山西茶葉生產的前景及優勢條件

山西自然地理位置位于北緯34度至40度，氣溫低、干旱少雨，歷史上認為山西不具備茶葉生產的條件，是茶葉生產的禁地。然而，恰恰在這被人們傳統觀念認為的禁地，陳厚珉大膽嘗試，終使山西種茶越過嚴冬的技術難關，產出高品質茶葉。經專家評價，山西產出的這種茶葉，市場價格每公斤在1600元至3200元，甚至更高。極高的品質和市價使山西茶葉生產的前景充滿陽光。

我國南方曾是茶葉理想的生產地，氣候溫暖，雨量充沛、濕度大、茶葉產量高。但多年來，茶地施用大量化肥農藥，土壤污染嚴重，茶葉農藥殘留高，加之茶樹老化，品種退化，產量減少，其優勢逐漸演變為劣勢，茶葉也因農藥殘留問題逐漸失去競爭力。因此，專家在前些年便提出“南茶北移，北茶南銷”的茶葉生產戰略轉移。在此時機，山西茶葉試種成功，無疑為山西開辟和發展這一產業提供了機遇。

山西在茶葉生產上有著許多其它地域不具備的優勢。陽泉、忻州、呂梁、臨汾、運城、長治、晉城大部分地域的海拔、氣溫都適合種茶，尤其是運城、長治、晉城是理想的種植地帶。重要的是我省的土壤中不含鉛、汞等重金屬，屬無公害*選地。大部分土地多年來施用化肥農藥量少，未造成污染，符合國際農產品生產標準，有著將茶葉打入國際市場的良好基礎條件。

另一優勢為農產品品質好。北方農產品與南方相比，生長期長，晝夜溫差大，有利于農產品化學成分的形成和聚集，因而山西農產品品質佳、口感好。許多國外客商購進我國農產品都指名要北方產，日本購進中國的豆類，只收購華北以北產區的，東北大米能夠在全國暢銷，也是因其品質和口感好，這些都充分說明北方農產品品質的優良。

以上所述我省優勢均成為我省發展茶葉生產的有利條件，也使我省成為“南茶北移”的絕佳替代種植地?；诖?，茶葉生產在我省應引起各級政府的特別重視，把其視為幫助農民快速增收，改變我省農業低水平生產的突破口。

茶葉生產是其它農產品收益的10倍

山西農業生產歷史悠久，但長期以來，經濟結構單一，傳統產業比重大，產品附加值低，農民收入增長緩慢。這一現狀，與目前新農村建設的目標要求相距甚遠。因此，茶葉在我省種植的技術難題解決后，應成為我省農業調產、農民增收、改變農村現狀的重要選擇。

目前，按照傳統種植每畝地給農民帶來的年收入在1千元上下，遇災年則更少，而茶葉種植其收入則是傳統農業根本無法比擬的。茶葉種植前兩年本身無收益則可套種玉米、豆類增加收入，第三年便可采收茶葉，第四年、第五年進入盛產期，每畝按采鮮茶500公斤，每公斤按最低價40元計，畝收益在1.5萬元至2萬元，茶葉生產收益至少是其它農產品收益的10倍。而且山西茶初試制后，良好口感讓許多客人慕名前來求購，因產量太少而供不應求，市場銷售前景良好。

茶葉種植投入集中在前三年，每畝總共投入在8000元左右，3年后投入大幅度減少，并且茶葉盛產期至少50年，受益期較長。目前我省安澤縣捷足先登，把茶葉種植作為興縣富民的重要舉措，建起了百畝茶園，并給種植者貸款貼息、政府資助土地使用費等優惠政策，促使茶葉種植率先發展起來。古縣業已種植50畝，今年可采收新茶?；糁菀延胁簧俎r戶自發進行種植，使這一新產業發展勢頭十分強勁。

茶產業發展的實施模式

專家指出，發展茶葉生產應在政府的支持引導下進行，走產業化道路，組織經營形成可采取以下三種。

一是龍頭企業＋初制廠＋茶農型。以茶葉為貨源的工商企業或專業大戶與一定區域內的種茶戶通過契約締結成產加銷一體化、利益共享、風險同擔的經濟利益共同體。

二是股份合作型。有關茶葉企業、科研、教學單位等與茶農之間，以土地、資金、技術、勞動力等茶葉生產要素互相參股，結成互利互惠、配套聯動、共興共榮的經濟共同體。這種組織形式把分散的資金以及勞動力、土地、技術等生產要素以股份的形式集中起來，形成規模，使茶葉生產要素在茶葉生產中得到合理的配置，推動茶葉一體化發展。

三是龍頭企業＋專業合作社＋茶農型。眾多茶農可以按照自愿、互利、民主、平等的原則，聯結成自我服務、自我管理的茶葉生產專業合作社或茶葉協會，由專業社或協會牽頭，再與茶葉龍頭企業聯合，形成生產經營聯合體。產茶地區還可根據當地實際情況選擇本地茶葉產業發展的組織形式。