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玉米喜溫喜光。玉米種子發芽的最低溫度為6℃~7℃,但發芽速度極為緩慢,易受土壤中細菌和真菌侵害而腐爛。有的地方為了避免伏旱影響和高溫季節帶來的授粉不良,在入春時過早播種,由于土溫低、季節性氣溫尚未穩定,從播種到出苗往往需要20天,其間如遇陰雨或寒潮,常造成出苗不齊或種子霉爛。玉米種子在10℃~12℃的溫度下發芽較快而且整齊,生產上把這一溫度作為開始播種的最低溫度指標。
玉米幼苗抗低溫能力比生長后期強。遇0℃低溫不至于凍死,在-2℃~-3℃的短期低溫下,幼苗會受到損傷,若溫度回升快,管理及時,幼苗在幾天后即可恢復正常生長。若低溫條件持續長,幼苗就會凍死。玉米長出4~5片葉子時,仍能抵抗輕微霜凍,此后抗寒能力逐漸降低。低溫致使幼苗生長緩慢的原因是根的代謝減慢,當溫度降至4℃~5℃時,根系完全停止生長。在農業生產管理上,采取起壟播種來增加日照面積或采用地膜覆蓋提高土壤溫度,對促進根系發育有很大好處。
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