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雞蛋在人工孵化過程中,對濕度的要求并不象對溫度的要求那么嚴格,也就是說雞胚對濕度的適應范圍較廣。雞蛋內容物含有的水分,供給雞胚發育所需的水分是足足有余的。但這并不等于說濕度可以不去管它,一點也不加重視,那就錯了。要得到理想的孵化效果,對于濕度也要妥當的解決。
在一般的情況下,孵化期間的相對濕度要求第一至第七天為60%左右,第八至第十六天為50~55%,第十八天后為65~70%。初生雛雞的體重,由于品種、季節、孵化條件的不差異較大,多數在68+2%,范圍為60~75%。
濕度過高,阻礙雞胚尿裹液的蒸發排除,而造成雛雞大肚皮,雞體組織、蛋黃含水分過多,身體顯得笨重遲鈍。濕度過低時,則引起蛋內水分過量的蒸發,雛雞干瘦,肌肉不豐滿,羽毛過分緊湊,個體小。因此,掌握適當的濕度也是必要的。做到這點是容易的,如在長江中、下游一帶,空氣濕潤,自然濕度較高,一般在孵化季節,室內相對濕度高于70%,類似這種地區,只需在電孵機底部放4個水盤,總面積為孵化機底部的四分之三或三分之二,經常保持水盤內有水就行了。天冷時加溫水,天熱時加冷水。在氣候特別干燥的地區,要增大水盤面積或加高水溫,以增加蒸發量,必要時還可定時補加噴濕措施。濕度對孵化率有影響,但它遠不如溫度對孵化率的影響大。(冬山)
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