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      一、品種

　　大金時豆、英國紅、大豆、白腰豆、紅腰豆。

　　二、種植方式：凈種為主，套種、混種為輔。

　　三、栽培技術措施

　　1、播種：選好良種是高產優質的前提，一般應選經鑒定過的優良品種或本地適應性強的當家品種。播種前應進行粒選，剔除破損、霉爛、癟粒、病粒和雜豆，選擇粒大飽滿、光澤好或具有本品種特征的種子做種。播種應從現在起至6月上旬完成，爭取在食用豆收獲后能再種一茬晚秋作物。播種前需曬種1—2天，以保證種子正常出苗。

　　2、擇地栽培，合理密植

　　食用豆應選擇土層深厚、疏地下水位低、排水良好，通風向陽、肥力中上的耕地種植。對于水改旱的地塊要求與玉米進行套種，已種玉米而出苗差的要及時補種食用豆，以減少損失。

　　凈種：大正金時、英國紅、紅腰豆播種量5—7公斤/畝，2粒/塘，種植規格30cm×40cm，5000—6000塘/畝；白腰豆播種量3—5公斤/畝，2粒/塘，種植規格30cm×40cm，4500—5500塘/畝；大豆播種量4—6公斤/畝，3粒/塘，種植規格25cm×30cm，8000—9000塘/畝。

　　套、混種：根據不同情況參照凈種實施。

　　3、施肥：食用豆種植應適當加大農家肥的施用量，最好以1500公斤/畝農家肥拌25—30公斤/畝普鈣做底肥塘施。追肥可在盛花期畝施15—20公斤復合肥為*。

　　4、中耕管理：根據情況人工除草1—2次，發現害蟲應及時用甲胺磷、敵殺死等防治。排水不暢的地塊易感染根腐病，發病初期應及時采用百凈清等灌根。因此，選地時要選擇排水好的地塊，并實行輪作。

　　5、收獲：以豆莢黃殼80%左右為標準采收，將豆連根拔起，摘光葉片，扎把倒掛晾曬，使其成熟飽滿并具有光澤，在脫粒時不能用猛力敲打，以免破損，影響商品等級。