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如果當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ乃妫暡菀脖容^豐富，那就可以發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖。技術(shù)要點(diǎn)是：

一、精選雛鵝

應(yīng)選擇體型較大、生長快、耐粗飼的品種，如白鵝、灰鵝等。要求雛鵝健壯活潑，反應(yīng)靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩(wěn)，叫聲有力，用手握住頸部提起來時(shí)雙腳迅速收縮。對腹大、歪頭等弱雛要淘汰。

二、精喂雛鵝

剛出殼的雛鵝喂0.05%的高錳酸鉀液，并在每100毫升高錳酸鉀溶液中加維生素C5毫升，維生素B16毫升，葡萄糖5克，紅糖3克，日喂3次，連喂5日。用鮮萵筍葉或鮮嫩菜葉置于干凈地方讓其采食，2小時(shí)喂1次；2日齡～4日齡喂用水浸過的飯坯子，日喂4次～5次，夜間1次；5日齡～10日齡日喂7次～8次，夜間2次，日糧中米飯占20%～30%，青飼料占70%～80%；11日齡～20日齡逐漸喂配合飼料，采食青草，日喂5次～6次，晚上2次。飼料配方為（%）：玉米50，魚粉8，花生麩10，米糠20，細(xì)糠10，生長素1，貝殼粉0.5，骨粉0.5，另加抗生素及多種維生素0.5，食鹽0.3。

三、養(yǎng)好中鵝

鵝生長至4周齡～10周齡，應(yīng)離開育雛舍，轉(zhuǎn)入生長鵝舍。鵝30日齡后至主翼羽長出前以吃青飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精料，使其充分運(yùn)動，提高生活力。一般每日飼喂4次～5次，其中晚上加喂1次。喂料時(shí)可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽內(nèi)，精料和牧草的比例為1：4，配成半干半濕狀飼喂。精料可用自配料，其配方（%）為：玉米粉45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1.5，貝殼粉1.6，微量元素和維生素添加劑0.5，食鹽0.4；或玉米20，魚粉4，花生麩4，米糠10，細(xì)糠60，生長素及抗生素1，貝殼粉1。配合料用量應(yīng)隨著飼養(yǎng)日齡逐日增加，牧草可切成1厘米～2厘米長喂鵝。如果沒有水上運(yùn)動場，飲水器內(nèi)要不斷清水，每天清掃2次。生長鵝舍每天打掃1次，勤換墊草，遇晴天，可在運(yùn)動場上加喂牧草，吃完了就添加，保持環(huán)境清潔、衛(wèi)生、安全，讓鵝充分生長。

四、快速育肥

經(jīng)過40天～50天的飼養(yǎng)，鵝的主羽已長出，體重達(dá)1.5公斤～2公斤時(shí)，即可采用“高能量、低蛋白”的日糧進(jìn)行強(qiáng)度育肥20天～30天，鵝體重可達(dá)4公斤。