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根據近兩年的情況，彩色甜椒在春節是一年中銷售最旺盛的時期。因此可以說，秋冬茬日光溫室彩色甜椒栽培是彩色甜椒栽培的一個最主要的生產茬口。但是這一茬彩色甜椒的栽培整個生育期經過了一年中炎熱的夏季和最寒冷的冬季，因此對栽培技術要求比較嚴格。

(一)培育適齡壯苗

這一茬口的彩色甜椒生產，育苗期間正處于高溫多雨季節，光照強，日照時間長，晝夜溫差小，秧苗容易徒長，病蟲害發生猖撅，花芽分化不利，育苗有一定的難度。所以，在育苗期間，必須創造一個溫度較低、避免強光的遮雨環境，才能培育出適齡壯苗。除在固定棚(室)膜上覆蓋遮陽網進行育苗以外，還可以采取的措施是：搭建小拱棚，覆蓋時使用用過的舊棚膜，棚膜上再覆蓋一層葦簾遮光防雨，實在條件不具備時，可以在舊棚膜上涂抹一層泥漿，也能起到一定的遮蔭作用。小拱棚的規格為：1～1.5米 x 1. 8～2.0米 x 8～10米。注意：育苗期間，晴天時注意上午11：00時～午后14：00時覆蓋遮陽網或葦簾，其余時間要將遮陽網或葦簾去掉，保證幼苗有足夠的光照。

1.浸種催芽

在不同的季節浸種方法基本一致，此處不再詳述。這一茬 口的種植，種子可以不經過催芽，但要經過消毒和浸種處理。具體方法與前2個茬口相同。

由于這一茬彩色甜椒栽培要經過整個嚴寒的冬季，所以，在浸種催芽時可以用冷凍法催芽以增加植株的抗寒性。具體方法同前。

2.播種

采用營養缽或穴盤育苗。為了保證春節期間能夠有大量彩色甜椒上市，要在每年的7月下旬～8月下旬播種。注意，在播種時由于白玉和紫晶兩個品種不存在變色問題，所以，在播種時，白玉和紫晶這兩個品種的播期要比其余幾個品種適當錯后1個月左右。在播種前一天要給育苗盤或營養缽澆足底水，播種后，采取適當的措施進行遮蔭、防雨.在搭建的拱架上可以蓋上一層隔離網紗，用來防止蚜蟲等的危害，進一步防止病毒病的發生和傳播。

3.苗期管理

苗期管理最重要的仍是要注意采取措施進行遮蔭和防 雨。同時還要加強通風管理，防止徒長。將塑料小拱棚四周底 角卷起，使小拱棚內空氣流通。另外，依據幼苗長勢、土壤墑情 以及天氣狀況適量噴水，一是保證幼苗水分供應，二是降低床 土(基質)溫度，同時要及時打藥防止猝倒病、病毒病，以及蟲 害的發生。

4.壯苗標準：苗齡一般為35～45天，具有5～8片葉，苗高12～15厘米，無黃葉、病葉。

(二)定植前的準備

定植前要提前2～5天覆蓋好棚膜，提高日光溫室內的地溫和氣溫，有利于加速緩苗，近早發根。由于這一茬的生產經過整個嚴寒的冬季，而且彩色甜椒生產對溫度的要求比較高，所以棚膜盡量使用PV℃聚氯乙烯無滴防老化農膜或EVA醋酸乙燃高保溫無滴防老化農膜。

整地做畦前，要求施足底肥，每畝需要優質腐熟有機肥5000公斤以上。其中2／3的有機肥要均勻地撒施于地面，然后深翻整平，其余的1／3有機肥按行距集中施入栽培床下面，并混入適當的化肥或復合肥。如可以加入30公斤／畝的磷酸二銨和15公斤／畝的硫酸鉀.注意為了防止定植后疫病發生，做畦前還要進行土壤消毒。做畦要作成小高畦，小高畦最好作成瓦壟畦，并且用地膜覆蓋好，如果有條件，要采用滴灌或滲灌澆水技術，如果財力不具備，可以采用膜下暗灌澆水方式，也能起到一定的降低濕度，防止病蟲害發生的作用。.

(三)定植

黃色、橙黃色、紅色甜椒的定植期為9月上旬，紫色、白色甜椒的定植期為10月上旬。定植時天氣已經轉涼，要選擇晴天的上午定植，并且盡量多帶土，防止傷根。定植深度以平坨為宜。彩色甜椒定植后，氣溫逐漸下降，光照逐漸減弱，溫室內部濕度逐漸增大，因而澆水次數過多容易導致地溫降低和病害的流行，為減少澆水次數，定植水一定要充足。注意在澆定植水前，要施入硫酸銅進行疫病的防治，具體使用方法和用藥量與冬春茬日光溫室栽培時的使用方法相同。

(四)定植后的管理

1.水肥管理

定植初期要促控結合，并以壯秧為目的，促進彩色甜椒根 系的生長，協調營養生長和生殖生長，促進早坐果、多坐果。“控”主要是通過控水來進行。定植時澆一次定植水，5～7天 以后澆一次緩苗水(如果定植時定植水澆的比較充足，而且采 用地膜覆蓋，緩苗水可以根據苗情、墑情來決定，可澆可不澆)。緩苗水后，要連續中耕2次，適當控水。一般在對椒坐住 前可以不再澆水。

因為彩色甜椒產量高、生長量大，所以整個生長期間水肥不能缺少。要結合澆水多次施肥，也可以進行葉面施肥。對椒 坐住后要施一次催果肥，每畝施入硫銨或尿素10～25公斤，再加上氯化鉀15～20公斤。結果前期可以8～10天澆一次水，隔一次水施一次肥，盛果期5～7天澆一次水，追肥以氮肥為主，并復合磷肥、鉀肥。攻果保秧，防止落花、落果、落葉。

2.溫濕度管理

定植后3～5天內不放風，以高氣溫促地溫升高，以利緩 苗，但是，當白天最高溫度超過32～35℃時，要注意放風，防 止烤苗。進入11月份以后，氣溫逐漸下降，各種保溫措施一定 要提前準備，尤其當溫度不能保證時要加蓋雙層蒲席或草苫。 保證白天溫度在25～27℃，夜間不能低于13～15℃。在果實轉色期，要適當提高日光溫室內的氣溫，加快果實轉色，白天 溫度保持在18～30℃，夜間17～18℃。

3.光照管理

彩色甜椒在冬季進行生產，只有足夠的光照才能保證足 夠的溫度。所以，在冬季生產過程中要定時清掃棚膜，提高棚 膜的透光率，以利于彩色甜椒植株的生長發育和開花坐果。

4.蘸花保果

當植株開花以后，為防止在不良的環境條件下出現落花落果，保證正常坐果，可以采取植物生長調節劑蘸花保果措施。一般蘸花可以使用2.4－D番茄靈，豐產劑2號等進行噴花。2.4－D使用濃度為10～15ppm，番茄靈使用濃度為40ppm，豐產劑2號使用濃度為千分之十六至千分之二十五。

5.整枝打杈

由于這一茬栽培的主要目的就是為了供應春節市場，要求果實上市集中，根據這一特點，整枝打杈方式可以采取2+1整枝打杈方式、2+2整枝打杈方式、或3+1整枝打杈方式。另外，疏果時務必疏去門椒，防止果實贅秧，影響上部開花坐果和果實膨大。 .