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　　若在溫室或苗圃中生產花卉，所用水的pH值和堿度過高，將會直接影響產品的質量，所以如何正確處理pH值過高的灌溉用水就十分重要了。

影響基質溶液和水pH值的因素
pH值pH值是指示溶液中氫離子濃度的一種指標（溶液中氫離子的負對數叫做pH值，是用來表示溶液的酸性或堿性程度的指標）。按照酸堿度大小分為0（酸 性最強）至14（堿性最強）。灌溉用水或栽培基質中的pH值過高可以嚴重影響植株有效吸收微量元素如鐵、鎂、鋅、銅、硼等，進而對植株的長勢造成嚴重影響 （圖1）。水的pH值過高，會引起肥料中的離子起化合反應，沉淀在肥料罐里，還會降低殺蟲劑（如乙烯利）的有效性。所以，生產者應該經常對灌溉用水檢驗， 以確保各項指標達標。
盡管pH值=7時為中性，但是灌溉用水或土壤溶液pH值=7時并非對植物吸收營養元素及植物生長有利，這是由于基質的組成成分不同造成的。
灌溉用水或土壤溶液適宜的pH值主要取決于植物種類。一般說來，灌溉用水的pH值在5.2至6.8較合適，而土壤溶液為5.4至6.3。若pH值過高（即堿性過強），就應該對水進行酸化處理后再灌溉使用。

　　堿度
    堿度是指水中弱化酸的能力。從Ca(HCO3)2、NaHCO3、Mg(HCO3)2等鹽中釋放的碳酸氫根離子(HCO3-)和從CaCO3中釋放的 CO32-是水中主要的對堿度起貢獻作用的離子，OH-在多數情況下只起很小的一部分作用。氨水、硼酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽等也對堿度起部分作用。

總碳酸鹽
    因為重碳酸鹽和碳酸鹽是水中堿度的兩大主要組成部分，所以大部分實驗室認為碳酸鹽總量（TotalCarbonates，簡寫為TC）中的碳酸鹽和重碳酸鹽對水的堿度所起的作用相當大。
注意不要將“堿度”與“堿性”混淆，“堿性”是指當溶液的pH值>7時的水平。一些實驗室在檢測時習慣將“堿度”用CaCO3來表示，單位是毫克 /升（mg/L）或ppm。一些實驗室中的“碳酸鹽總量”實際指的是溶液的堿度。有人認為堿度只是由重碳酸鹽（HCO3-）來決定，所以他們用HCO3- 的濃度來表示堿度，單位一般是毫克/升或毫當量/升（meq/L）。它們換算如下：1meq/LHCO3-=61mg/LHCO3-。
堿度表 明了水的緩沖能力，決定了改變水的pH值時所需加入的酸量。下面的例子可以幫助解釋在酸化水的過程中堿度的重要性（如圖2）：種植者A使用的水pH值為 9.3，堿度為87mg/LHCO3-(TC=1.42meq/L)，為了使pH值降低到5.8，需要每1000加侖水中加入15.8液體盎司的35％的 硫酸；而種植者B使用的水的pH值為8.3，相應的堿度為378mg/LHCO3-(TC=6.20meq/L)，為了使pH值降低到5.8，需要每 1000加侖水中加入68.6液體盎司的35％的硫酸。這兩位種植者所用的水的pH值只有1個單位之差，但是將水降低到pH值5.8所用的酸量竟相差4倍 之多。所以在改變水的pH值時，堿度和pH值都必須考慮。
堿度在花卉生產中是一個主要的問題，尤其是沿海的平原地區。對于大多數植物來說，低 于2meq/L的水不會造成傷害。但是，由于穴盤苗的基質很少，緩沖能力很弱，它們對堿度要敏感得多，哪怕pH值升高一點，可能也會造成危害。若水中堿度 大于1.5meq/L，就會出現問題。若灌溉用水堿度大于2.0meq/L（穴盤苗1.5meq/L），就應該考慮到加酸以平衡堿度，以避免堿度長時間超 標。

圖為pH對基本元素有效性的影響，基質為無土基質，組成成分有泥炭蘚、松針堆肥、蛭石和沙。
圖中黑色條帶的寬度表示在此pH值下，植物對各營養元素吸收能力的大小。條帶越寬表示吸收能力越強，反之越差。為了能讓植物比較均衡地吸收各種元素，建議基質pH值應該保持在劃斜線的范圍內。

圖2用硫酸滴定兩種不同pH值的水。注意盡管種植者A只比種植者B的pH值高了一個整數單位，但是由于堿度不同，將水降到pH值=5.8，B所用的酸量比A多用4倍之多。

水的pH值和堿度的室內分析

    pH值

許多pH值計比較便宜(30至250美元)，但是作為種植上使用，它的精度就足夠了。在挑選pH值計時，需要精確到0.1，量程需要是1至14。種植者 還要學會自己校準（每臺儀器都可以校準），在使用前注意要用標準pH值校準溶液校準（一般有pH=4.0和pH=7.0兩種）。

堿度

    堿度用酸液滴定法（一般用硫酸滴定）滴定到pH值約為4.6時(一般是5.1至4.5，與指示染色液和初始堿度有關)，可以測得溶液樣品的堿度。將pH指 示染色物質加入到一定體積的水中，然后加酸，直到溶液變色。隨著溴甲酚綠與甲基紅發生反應，溶液顏色從綠色逐漸變為粉色。
大部分適于容器育苗的水源的堿度在0至8meq/L之間，相當于濃度為0ppm至400ppm的CaCO3溶液的堿度。在用儀器進行檢測時，需要保證儀器的量程至少在以上范圍內。每種儀器的精度可能都不同，對于大部分情況來說，±0.4meq/L20ppmCaCO
3的堿度)就足夠了，只有少數情況需要更高精確度的儀器以得到更加準確的結果。