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　　1.選擇適宜品種。選擇豐產、抗病、抗逆性強的早中熟品種，如濱城苦瓜、藍山長白苦瓜、云南大白苦瓜、鼎牌大麻子苦瓜和綠苦瓜等。
2.嫁接。利用黑籽南瓜作砧木，可使苦瓜在10℃低溫下正常生長，早上市，增加效益。①種子處理：苦瓜和黑籽南瓜畝用種量約在750～1 000克。播前先將選好的種子用55～60℃熱水進行溫湯浸種(苦瓜種子應提前兩天處理)，當水溫降至30℃左右時，繼續泡20小時，撈出后晾至種皮半干 (種子間不互相粘結)時放在30～35℃下催芽，時間緊時也可浸種后直接播種。②播種：播前一天配好營養土，整好苗床，澆足底水。然后按10厘米×5厘米株距播于苗床(南瓜種子直播于營養缽內以便嫁接和移栽)。播后覆1厘米原半干細土。③嫁接：當南瓜苗兩葉一心，苦瓜苗展開一片真葉時用插接、靠接、劈接和貼接等方法進行嫁接。其中以貼接法較為簡便，成活率高：在苦瓜子葉下1厘米處，向下斜削一刀（長1厘米的斜面)，將南瓜苗的生長點和一片子葉斜削去，最后將接穗和砧木削口對齊，用嫁接夾固定后，將嫁接好的苗放入小拱棚內。棚內溫度控制在28℃左右，空氣濕度保持在90%，前三天要遮陰，三天后逐漸見光并通風，10天后取掉嫁接夾，15天后可進行常規低溫煉苗。
3.定植。整地作畦前畝施優質有機肥7 000～10 000公斤、蔬菜專用肥100公斤，深耕耙細，平整地面?？蓧旁?，也可畦栽。當苗長出三片真葉時按大行1.0米、小行0.5米、株距0.5米進行定植，定植深度以與原入土層平或稍淺為好，注意不能埋住嫁接口。另外，澆定植水時一定要用暗水，并覆地膜，以提高地溫。畝栽3 500株以上。
4.田間管理。①定植后當蔓長至30厘米時，搭“人”字形架或“井”字形架，或用繩吊蔓。綁蔓時可采用“S”形上升，以便壓低瓜位。②注意疏除側蔓和卷須以及多余雄花，中后期要摘除下部黃葉和病葉，以利通風透光，提高光合效率。③由于溫室內通風不良，空氣溫度較大，不利花粉傳播，為提高坐果率和瓜條商品性，必須采取放蜂或人工授粉措施。④水肥管理方面，在施足基肥的基礎上，坐瓜前一般不追肥，只保持土壤濕潤，坐瓜后每10～15天畝追硫酸銨15公斤。 ⑤緩苗后白天溫度控制在20～25℃，夜間14～18℃；結瓜期白天28℃放風，24℃閉風(澆水后溫度在30℃時再放風)，夜間13～17℃。
5.采收。在開花后12～15天，果實呈條狀或瘤狀突起膨大，瓜頂開始發亮時采收。