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近十幾年來 ,我縣蔬菜大棚發展較快 ,面積已達 3 40 0hm2 ,但是蔬菜大棚每隔 3年須倒棚換地一次 ,既費工費時 ,又浪費原材 料。 1 995年以來 ,經過連年的試驗 ,利用蔬菜大棚栽植巨峰葡萄已經取得了成功 ,實現了夏季半成品苗定植 ,第 2年夏季見果并連續二年豐產豐 收 ,取得了可觀的經濟效益。目前 ,該技術在我縣推廣面積達1 5hm2 。利用蔬菜大棚栽植葡萄 ,不僅大大降低成本 ,省工省時 ,而且可以提前葡 萄上市 ,提高經濟效益。更重要的是調節了淡季果品市場供應不足的矛盾 ,豐富了城鄉人民菜籃子工程 ,同時也為廣大菜農蔬菜大棚不倒棚的再度利用問 題 ,探索了一條新的栽培模式和途徑。

    1　試驗園基本概況

    本試驗設在我縣王灘鎮十家子村 ,面積0 5hm2 ,共 7個大棚 ,均是栽種 3年黃瓜的大棚。

    以 左麗艷家的大棚為例。1 995年 6月中旬 ,黃瓜拉秧后 ,6月 2 0日定植巨峰葡萄半成苗 ,1 996年 7月初開始成熟 ,采收期為 7 月 8日～ 8月 8日 ,棚產 2 1 52kg ,每kg售價 1 1 0 0～ 3 2 0元 ,葡萄收入 1 0 760元 ,間作大頭菜、胡蘿 卜等收入 1 2 70元 ,總收入 1 2 0 3 0元 ,扣除農藥、化肥、塑料等各項開支 2 580元 ,純收入達 9450元。比相同面積黃瓜 棚 （純收入 63 0 0元左右 ）收入高 0 5倍左右。 1 997年采收期為 7月 8日～ 8月 8日 ,棚產量 2 2 60kg ,每kg 售價 8 0 0～ 4 40元 ,葡萄收入 1 2 43 0元 ,棚內育營養缽葡萄苗收入 1 50 0元 ,總收入 1 3 93 0元 ,扣除各 種開支 2 450元 ,純收入達 1 1 480元。比同年黃瓜大棚收入增加 0 5～ 1倍 ,比露地栽種葡萄產值提高 1倍。

    2　大棚結構

    2 1 　原棚結構　棚內跨度 1 0 8m ,長度 6 5m ,高度邊柱 1 7m ,中柱 1 85m ,頂柱 2 0 5m。拱距1 3 5m ,南北走 向。除中柱為水泥柱外 ,其它均為竹木結構 ,上覆普通大棚膜 ,膜上用 8號鉛絲作壓膜線 ,大棚兩側埋置地錨 ,緊固壓膜線。

    2 2　改造后的葡萄大棚結構為三膜一簾式結構　

    除保留原棚所有結構外 ,棚內增設二膜。方法為沿每拱柱在大棚頂膜以下 2 0cm處拉尼龍繩一條 ,沿尼龍繩用塑料夾夾地膜 ,形成頂部一層不流動的空氣層 ,以減少棚內熱量散失 ,可增加棚內溫
度 2℃左右。下部再建小拱棚 ,方法為用 2m長竹片兩頭插入地下 ,形成小拱架 ,將葡萄枝蔓呈斜人字形擺放其中 ,上覆塑料薄膜 （也可用上年廢舊的大棚膜 ）。一簾即小拱棚上加蓋草簾。

    3　栽植技術

    3 1 　幼苗培育　葡萄冬剪時 ,選留粗壯成熟巨峰枝條 ,進行沙藏。 2月末～ 3月初 ,將葡萄種條剪成 1 5～ 2 0cm （2芽枝段 ）,用清水浸 泡一晝夜后 ,置于火炕上進行催根處理。火炕溫度保持在 2 0～2 5℃ ,當下部剪口出現愈合組織 ,并有少量枝條根原基出現時 ,進行營養缽扦插。 選用直徑 8cm ,長 1 8～ 2 0cm的塑料袋 ,袋底剪去一個角 ,內裝營養土 （農家肥、園土、砂土 1∶1∶1混合 ）,每袋扦插一株 , 整齊擺放在小拱棚內或蔬菜大棚內 ,袋間用土填平 ,并澆透水 ,進行育苗。溫度控制在2 0～ 2 8℃ ,濕度在 65%～ 85% ,后期注意通風 鍛煉。當新梢長到 3 0～ 40cm時 ,即可進行帶土移栽 ,時間在 6月 1 0～ 2 0日為宜。

    3 2　拉秧整地　 6月上中旬大棚黃瓜拉秧后 ,及時清除黃瓜秧蔓雜草 ,清掃落葉。每棚撒施腐熟農家肥 50 0 0kg加磷酸二銨 50kg ,并對全棚深翻 ,晾曬 2～ 3d ,準備定植。

    3 3 　精心定植　定植時沿拱柱開溝 ,溝深 2 0cm ,按株距 50cm擺放苗木 ,中間水道兼作業道寬 1m ,全棚共栽 90 0株左右。培土時去掉 塑料袋 ,保留土坨 ,將土坨用手培土壓實 ,扶正苗木 ,并引縛從梁上垂下的尼龍繩上 ,之后灌一次大水。

    4　栽后管理

    4 1 　肥水管理　定植當年于 7月上旬每株追施尿素 50 g ,8月中旬再追施撒可富每株 1 0 0 g ,結合噴藥 ,每次加 3 0 0倍尿素 （8 月中旬前 ）或 3 0 0倍磷酸二氫鉀 （8月中旬后 ）。第 2、 3年結合撤土 ,棚施腐熟雞糞 3 0 0 0kg。追肥三次 ,分別在花后、果 實膨大期和上色期。花后每株追施尿素 50 g ,果實膨大期株施撒可富1 0 0 g ,著色期追施磷酸二銨加硫酸鉀每株 1 0 0 g。

    根外追肥同第 1年。

    棚內澆水 ,視土壤墑情而定。第 1年除定植水和封凍水澆大水外 ,其它均為小水漫灌。第 2、3年澆好葡萄出土返青水、花后水和封凍水。果實膨大期每 1 0d左右小水漫灌一次 ,保持土壤濕潤。

    4 2　土壤管理　每次澆水后及時鏟鋤地表 ,清除雜草 ,使地面干燥 ,增溫保墑。

    4 3　防治病蟲　病害主要為灰霉病 ,蟲害主要為介殼蟲。出土后用 5°Be石硫合劑噴樹干 ,花期前后噴施速克靈、甲霜靈或撲海因等農藥。 6月上旬撤膜后按露地葡萄進行植保管理。

    4 4　激素控制　花前 1周噴一次B93 0 0倍液加乙烯利 1 0 0 0 0倍液 ,提高坐果率和促進早熟。

    4 5 　冬夏修剪　第 1年 ,每株留一條主蔓向上生長 ,其它副梢留 2～ 3片葉反復摘心 ,待主梢長到1 5m左右時 ,主蔓摘心 ,促進枝條成熟。冬剪 時 ,剪掉所有副梢 ,主蔓剪留 1～ 1 5m。第 2年 ,葡萄出土后 ,用小拱棚催芽將主蔓在地表擺成斜人字形 ,上插竹片 ,覆膜 ,夜晚加蓋草 簾 ,白天撤簾以利增溫。等新稍長到 3 0～40cm ,花序開花前 （時間在 4月 5～ 1 0日 ）引縛上架。定枝 ,即每主蔓留 3～ 5個果 枝 ,1～ 2個營養枝 ,其它枝全部疏除。花后視果枝位置定果 ,除頂部果枝保留兩穗果外 ,其它果枝全部疏成單枝單穗 ,平均每株留果量為 3～ 5 穗果 ,限制產量以667m2 產 2 0 0 0kg為宜 ,以利早熟 ,提高經濟價值。

    摘心 ,及時將果穗以下的副梢從基部抹除 ,花期在花序以上留 2～ 4片葉摘心 ,以后頂部副梢留 2片葉反復摘心 ,營養枝留 7～ 8片葉摘心。冬剪,每主蔓留 3～ 5個當年新梢各留 2～ 6芽短截 ,留
作下年結果母枝。

    4 6　適時采收　依葡萄成熟情況及時采收 ,一般的經驗是采收越早 ,售價越高 ,產值越高。第 3
年管理同第 2年。

    5　棚內的溫濕度管理

    采 用三膜一簾法 ,其優點是三膜一簾法比常規蔬菜大棚棚內溫度前期提高 2～ 5℃ ,巨峰葡萄成熟期可提前 1 0d左右。每年 1月 2 0日扣大棚 膜 ,1 0d后覆夾二膜。 2月 3～ 5日撤土解除防寒 ,2月7日扣小拱棚 ,小拱棚上夜蓋晝撤草簾。發芽前大棚溫度控制在 2 5℃以內 ,發芽 后到開花期溫度控制在 2 8℃以內 ,花期溫度不得高于 2 8℃ ,花后溫度控制在 2 5～ 3 0℃ ,高于 3 0℃時通風降溫。 4月 5日 前后撤除草簾 ;4月 1 0日前后撤除小拱棚 ;5月 1日前后撤掉棚內二膜 ;6月初將大棚膜卷到頂部。遇有雨天 ,重新扣棚 ,可減少病害和減少裂 果的發生。冬季修剪 1 0月底進行 ,埋土防寒于 1 1月初進行。