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冬季大棚養殖南美白對蝦應注意以下幾個技術環節。
 1、抓緊覆蓋塑料薄膜,提升棚內蝦池水溫。不使用采光性能差、容易破損、保溫效果差的舊塑料薄膜。
 2、當池水pH值超過9時,可每立方米水體用茶葉0.4-0.5克,煮沸浸泡后全池潑灑,連用2次;也可每立方米水體用腐殖酸2-3克加水全池潑灑。低溫陰雨天氣多潑灑綠水寶等解毒劑,以保持池水清爽、溶解氧充足。不要潑灑石灰水。
 3、 寒流期間,全池潑灑適量維生素C、維生素A、維生素E、葡萄糖等營養物質,緩解對蝦應激;在飼料中添加蝦用多維、應激王、氨基酸等營養物質,提高對蝦免疫 抗病力。低溫陰雨天,對蝦集中蛻殼期,每立方米水體用硬殼素1克加水全池潑灑,蝦蛻殼后補充鈣、鎂、磷等營養元素,以利蝦迅速恢復體質。
 4、低溫陰天期間,蝦池易發生“倒藻”,這時不能使用活菌制劑,應及時每立方米水體用高效凈水寶1.2克和綠水寶1.5克加水全池潑灑,先解毒后養藻。待天氣轉好,水溫升高后再補施一些速效肥水素、活菌制劑,促進新藻生長。
 5、池水中亞硝酸鹽含量超標,導致對蝦反應遲鈍,攝食減少時,應停止喂食,開機增氧,排水30-40厘米,每立方米水體潑灑枯草芽孢桿菌、硝化細菌1克(潑灑前先用紅糖水活化3-4小時)。傍晚在池塘四周拋撒一些粒粒氧。2-3天后再潑灑1次。
 6、不能使用二氧化氯,以防棚內氣體難擴散,危害對蝦安全。對蝦蛻殼期、水質渾濁或陰天氣壓低時不能潑灑消毒劑。
 7、養蝦池出現藍藻時不宜潑灑絡合銅或硫酸銅,宜人工撈除。
 8、肥水應少量多次,主要投施豆漿、生物肥水素和發酵有機肥等;蝦池進水每次不要超過5厘米,中后期蝦池水位控制在1.4-1.5米,不宜太深,以免光照時底層水得不到足夠熱量。
 9、對蝦疾病要以防為主,定期在飼料中添加板藍根、穿心蓮、大黃粉和保肝中草藥預防蝦病發生。
 10、寒流陰雨天氣不要用拉網方式捕蝦,以免底部有害物質釋放造成亞硝酸鹽含量升高,危害對蝦。另外,捕蝦應小心操作,避免損傷對蝦。
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