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成都昆山萬畝城市蔬菜基地特約技術指導、高級農藝師 姜后珊
秋季到了，該是準備種植反季節蔬菜的時候。不僅塑料大棚、日光溫室等硬件設施要準備到位，反季節蔬菜的施肥技術，也十分關鍵，我們針對性地介紹技術要點如下——
確定施肥量
要確定經濟施肥量、選擇適宜肥料品種、確定適宜施肥時期、施肥方法等內容。確定施肥量以滿足作物需求為前提，應據產量水平、土壤肥力水平計算，如土壤的氮、磷、鉀養分供應量能滿足作物需要時，為保證供肥強度，按作物攜出量的20％～40％計施肥量。目前肥力水平下應以控氮、減磷、穩鉀，針對性施用微肥為施肥原則。
一般不宜選用氯型肥料，不宜選用易揮發的氮肥品種，盡量控制硝態氮肥的施肥。確定施肥時，應考慮到作物生長期長短及收獲部位。一般生長期短或以根、莖、葉為收獲物的作物，可用1/2～1/3的氮肥、全部的磷、鉀及微肥作基肥，另外1/2～1/3的氮肥作追肥于生長盛期分次施用。而瓜果類則可把1/3氮肥，2/3磷鉀肥、全部微肥作基肥施用，另外2/3的氮肥、1/3的磷鉀肥作追肥于營養生長(以氮肥為主)與生殖生長（氮磷鉀配合）盛期分次施用，如含鹽量在0.2％～0.3％左右，則不宜施用化肥作基肥。
施用方法根據作物生長時期采用隨耕翻撒施、溝施、穴施、隨水撒施等方法。
保護地種植番茄、黃瓜等作物在每畝萬斤產量的情況下，吸取氮素11.5公斤，以氮素利用率50％計算，施用氮素不能超過23公斤；吸收磷素6公斤，以利用率20％計算，施素30公斤；吸取氧化鉀21公斤，由于土壤供鉀量較強，施鉀量與需鉀量相當即可。當然，每畝溫室或大棚的蔬菜產量往往高于萬斤，所以施肥量可酌情增加。但若在原保護地上重新種植蔬菜，應考慮原來作物施肥的殘效，且不可過量施肥。
深耕并施有機肥
選擇腐熟好的優質有機肥于蓋棚前1個月左右作基肥施入，施用量一般為大田的1～1.5倍，即每畝3000～10000公斤，并逐年深耕，加厚耕作層，做到土肥相融，改善土壤的理化性質。
為了防止氨及亞硝酸氣體中毒，施用有機肥要注意腐熟，尤其是雞糞，要求腐熟程度高且提前施用。注意嚴禁在棚內長期堆放有機肥，以免揮發出氨氣而污染空氣。此外，為避免高鹽分的危害，可將有機肥與無機肥配合施用，若抽出一部分無機肥進行葉面噴施，則較經濟合算。
科學灌溉
不同作物對土壤濕度要求不同，根系入土較淺的作物如黃瓜、辣椒、花椰菜、芹菜、萵苣等喜歡濕潤土壤，灌水數量和次數適當增加；根系入土較深的如西瓜、甜瓜、絲瓜、番茄、西葫蘆等耐旱性較強，應盡量減少灌水量及灌水次數。不同生育期對土壤濕度有不同的要求，苗期根系吸水能力弱，要求土壤濕度較高；發棵期要控水蹲苗促根；結果盛期，對喜濕性作物要勤澆水，表土層濕度保持在85％左右；對耐旱性作物，此期不宜供水過多。
在塑料大棚中，如何確定灌水適期、灌水溫度、灌水量及灌水方法是實現合理灌水的關鍵。溫室灌溉用水，水溫維持在20～25℃為宜，超過28℃會損傷作物根系，引起溫室作物病害。溫室灌水，次數應頻繁，但一次灌水量不可過多。不同作物及同一種作物在不同生育階段，需水情況不同。一般蔬菜日耗水量冬季為1毫米，春秋季為2～4毫米，夏季為4～5毫米。此外還要根據通風換氣、地溫高低等條件進行實測記載，經過分析，再確定灌溉目標。
目前溫室多采用溝灌法，溝灌法會帶來土壤板結、空氣濕度迅速上升等弊病。最有發展前途的是滴灌法，既因可用中耕又省力又省水，同時溫室內濕度低，能減少病害發生，還可自動控制用水量，兼施化肥。
解決鹽害
對已發生鹽害的地塊，可以通過選種甘蘭、菠菜、南瓜、芹菜、花椰菜等耐鹽蔬菜作物，施用有機肥料的辦法解決。換土清除鹽分或灌水泡田也是很有效的方法。
日光溫室和塑料大棚常因施肥過量，又無自然降水加以淋浴，致使土壤中鹽分濃度不斷上升。標準化施肥是防止溫室鹽分積聚的有效途徑。