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蘋果套袋存在問題及解決措施

畜牧家禽網  來源:河北科技報 閱讀數:

    蘋果套袋既能提高果品質量,又能增加經濟效益,近年來在冀北發展較快。但是在生產中,由于缺乏正確的蘋果套袋配套技術,經常出現套袋效果不明顯,經濟效益不顯著甚至事倍功半的現象。這些在一定程度上影響和制約著冀北蘋果套袋栽培的健康發展。現將存在的問題及解決措施總結如下,以供果農參考。

  一、存在的主要問題

  1.樹體修剪不合理,疏花疏果不到位。大枝過多,枝條過密,通風透光差,導致套袋蘋果著色不好,質量差;留果量過多、過密,套袋蘋果達不到優質果標準。

  2.果袋選擇不當。不管是什么品種蘋果,認為使用雙層袋比單層袋效果好,導致套袋果成本增加;分不清果袋質量,造成雨季果袋破裂,套袋失敗。

  3.套袋和除袋時期不當。套袋過早或過晚,出現幼果脫落掉袋現象,或者套袋蘋果顏色差,套袋效果不顯著;除袋時間不當,導致果面粗糙,顏色不佳,或者果面出現日灼。

  4.忽視病蟲害防治。大多果農認為蘋果套袋后,不用進行病蟲害防治,導致葉片、枝干病蟲害嚴重,造成樹體衰弱。

  5.不追有機肥,忽視噴微肥。許多果農認為套袋蘋果就比不套袋蘋果質量好,不及時地施入有機肥,忽視果樹應需微肥的噴布,造成套袋蘋果含糖量大幅度降低,口味變淡,品質下降。

  二、應采取的主要對策

  1.精細修剪。果樹在套袋前,必須進行精細修剪,為套袋打下樹體結構基礎。冬季修剪注重調整樹體結構,開張枝條角度,合理擺布大枝和枝組,做到樹冠稀疏、通風透光良好。夏季及時疏掉背上直立枝條,去除過密、重疊、交叉枝條,達到生長季節樹冠下有“花影”。通過修剪,使葉片能有效地進行光合作用,樹體能充分地進行養分積累,套袋果摘袋后,能充分見光著色。

  2.嚴格疏花疏果。果樹疏花從花序分離開始進行,中庸樹原則上每20~25厘米留1個花序,多余花序全部疏除。在每個花序中,留1朵中心花和1朵邊花;等到謝花后半個月左右,再進行疏果。一般按每20~25厘米遠留1個果,疏除發育不良的小果、病蟲果和畸形果,保留下垂果、好果、大果。

  3.根據品種,合理選擇果袋。為降低生產成本,對于黃色和綠色蘋果品種(如金冠等)以及較易著色的紅色蘋果品種(如新紅星、新喬納金等),可選用疏水單層袋,也能達到套袋效果。對于較難著色的紅色蘋果品種,如紅富士、喬納金、北斗等,宜選用雙層袋,促進著色。冀北地區夏季雨水較多,有時風雨同時,所以在選擇果袋上,千萬要選擇疏水袋,否則果袋遭受風雨后,開裂漏光,容易造成套袋失敗。

  4.適時套袋。不同蘋果品種套袋和除袋時期不同,為避免幼果脫落掉袋現象,在果樹生理落果后即可進行蘋果套袋。根據多年來實踐,平泉縣一般在6月15日左右進行蘋果套袋,過早既容易落果掉袋,又容易傷及果柄,影響果實正常生長。但是對于易發生果銹的金冠,在落花后半個月,應及早套袋,否則防銹效果差,果面不干凈。套袋終止時間,平泉縣一般在7月上旬結束。過晚蘋果已經上色,套袋效果不顯著,并且此時果已經長大,也不便于套袋操作。

  5.合理除袋。根據冀北地區秋季比較冷涼、晝夜溫差大這一氣候特點,平泉縣蘋果除袋的具體時間一般掌握在:較易上色的紅色品種如新紅星、新喬納金等,在采收前10~15天除袋(9月10日左右);較難上色的紅色品種如紅富士、北海道等,在采收前20~25天除袋(9月20日左右);黃色品種(如金冠),在采收前5~7天除袋。

  雙層果袋除袋分兩次進行,先摘除外袋,過3~5天后,再摘除內袋。單層果袋,首先打開袋底通風或將紙袋撕成長條,過幾天后即可全部摘除,避免果面產生日灼。

  6.適時進行病蟲害防治。蘋果進行套袋,雖然能夠大大降低套袋果的病蟲害發生,但是為了確保果實的正常生長,仍需加強對葉片、枝干的病蟲害防治,保護好枝干和葉片,保證樹體生長健壯,營養充足。套袋后至除袋前,重點防治早期落葉病、輪紋病、紅蜘蛛、蚜蟲等,同時注意防治因套袋而引起的特殊病蟲害,如苦痘病、康氏粉蚧等。摘袋后至采收前,及時噴施殺菌劑,防止爛果病發生。注意不要噴用波爾多液,以免污染果面,影響果品質量。

  7.增施有機肥,噴布果樹微肥,減輕果品含糖量的降低程度。據調查,蘋果套袋后,果實的可溶性固形物(糖分)含量下降1%左右,這是由于果實長期在遮光袋內生長造成的。另外果實酸含量、芳香物質含量也有不同程度的下降,致使套袋果在貯藏后期風味變淡。實踐證明,葉面噴布稀土微肥、增糖增色劑等,能有效地減輕套袋果含糖量的降低程度;同時果樹施入充足的有機肥,減少氮肥的施用量,是減輕套袋果含糖量降低的根本措施。

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