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“早酥”是中國農科院果樹研究所育成的梨新品種。 1、品質特性：果實大，平均單果重250克，大者可達700克，多呈卵圓形或長卵形。果皮黃綠或綠黃色，果面平滑，有光澤，并具棱狀突起，果皮薄而脆，果點小，不明顯。果肉白色，肉質細，酥脆爽口，石細胞少，汁液特多，味淡甜或甜，品質上等。含可溶性固形物11一14．6％，可溶性糖7．23％，可滴定酸0．280％，維生素C3．70毫克／100克。在遼寧興城，果實8月中旬采收，常溫下可貯放一個月左右。 2、產量水平：以短果枝結果為主，連續結果能力強，豐產性好，7年生枝畝產可達1800公斤。大小年不明顯，采前落果輕。 3、一般農藝性狀：植株生長勢強，枝條角度較開張，新梢粗壯，10年生枝高4．5米，干周17．2厘米，冠徑3．83X3．87米。萌芽力強，發枝力中等偏弱。開始結果年齡早，一般定植后2—3年見果。果實發育天數為94天，營養生長天數為209天。 4、適宜推廣地區：除極寒冷地區外，全國各梨產區均可發展。 5、栽培技術要點：大、中冠形宜采用疏層形或改良扇形，小冠形可用紡錘形，密度高的果園，也可不定干，采用彎干折疊式整枝法整形
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