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忽視晚熟葡萄的果穗管理，往往因病蟲為害和裂果、爛果和落粒，致使豐產不豐收，造成不應有的經濟損失，現提出如下管理措施。 一、創造良好的通風透光條件 剪除距地面40－50厘米高度的萌蘗和新梢，50厘米以內的多余付梢，使果園架面上下空氣對流，降低田間溫度，抑制病菌的發生條件，提高葡萄的含糖量和商品率。 二、加強病蟲害防治 葡萄病蟲害種類多，為害時間長，損失大。晚熟葡萄正值秋季，降雨頻率高，露點低，田間濕度大，是多種葡萄病害的并發期，如葡萄的霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病等，不可忽視晚熟葡萄成熟期的病蟲害防治：一要抓緊預防，每10－15天左右打一次藥，要注意農藥的混合和交替使用，擴大殺菌殺蟲范圍。二要對癥下藥，霜霉病用瑞毒霉800倍，炭疽病用福美雙60—800倍或百菌清、4%農抗120，白粉病用粉銹寧。三是實行全面防、重點治，在全面噴藥的基礎，對發現的病株、病葉、病果和病穗，徹底摘除、燒毀式深埋，并用福美砷或退菌特擴大范圍，進行監控和連續用藥，徹底封鎖，杜絕蔓延。四是貫徹“綜合防治”，把栽培措施和藥劑防治相結合，并做好秋季的清園工作，防治病蟲以多種方式和場所進入越冬，減少來年病蟲越冬基數。 三、防止日灼 葡萄屬漿果類，一般果粒皮薄，強烈的直射光易發生日灼，少數品種抗日灼能力差，如乍娜，強烈陽光長時間直射果穗，果粒表皮細胞死亡，發白不著色，生長不平衡也易出畸形果，遇雨腐爛和落粒，提倡萄萄果穗套袋新技術，以達防病、防蟲、防裂果和防日灼的效果，果面光潔透亮，大大提高果穗的商品價值，增加果農的收入。 四、防止生理落果 葡萄成熟期，對土壤水分和外界環境干濕劇烈變化不適應，易引起裂果和生理落果，失去經濟價值。果穗過大，適當疏粒，增大粒重，也可達到生理落粒的效果，從栽培管理的措施上，應保持土壤濕潤，植株的水分平衡，干旱時及時灌水，多雨時要排水，降低土壤水分和田間濕度的劇烈變化。二則地面覆蓋秸稈，增施有機肥和葡萄行間覆膜技術，也是防止生理落粒的有效措施。 五、提高葡萄果粒著色 有色葡萄著色與含糖量有一定的關系。科學測定，含糖量達8%左右，即開始著色。所以，要想得到正常色澤的果粒，首先疏粒，控制產量，提高商品率。其次，要調整植株密閉，提高通風透光，促進著色。三則要留足穗葉比，一般每穗要留16－20片葉，保證有充足的有機營養供應。四則要在著色期停止澆水，提高果汁細胞的濃度和含糖量。五則增施磷肥和根外追肥，葉面噴施0.2－0.5%的磷酸二氫鉀液，也是提高著色不可忽視的措施。