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      甜瓜的色、香、味俱佳，果實營養豐富，為我國人民普遍喜愛的傳統水果。它主要以生食為主，有些還可曬于制成瓜干。
　　
　　甜瓜對環境條件的要求為：
　　
　　甜瓜根系發達，對土壤條件要求不是很嚴格，砂土、壤土、粘土均可種植；但甜瓜根系好氣性強，最適于砂質壤土栽培。砂質壤土保水保肥力差，管理上應注意適當灌水施肥。適宜的土壤pH為6.0-6.8，低于5或高于8均生長不良。甜瓜對鉀肥的需求量大，鉀可提高含糖量，但甜瓜為忌氯作物，不宜施用含氯鉀肥。
　　
　　甜瓜屬喜溫作物，對溫度要求高，種子在16-18℃開始發芽，發芽適溫為30-33℃，生長期適溫25-32℃，在40℃的高溫下仍能生長，低于10℃時生長停止。開花期的適宜溫度20℃，最低溫度為18℃。甜瓜對低溫反應敏感，遇霜即死。甜瓜的生育期間需要有較大的溫差，一般幼苗及營養生長期溫差10-13℃，結果期溫差15℃。夜溫過高，保護地栽培易產生徒長。
　　
　　甜瓜屬于短日照作物，短日照可促進開花。但甜瓜的多數品種屬中光性，只要條件適合，四季均可開花結果。甜瓜對光照的要求很強，正常生長發育需10-12小時以上光照。光照強度小于自然光的80％時，花芽分化質量顯著降低。

　　甜瓜要求空氣干燥，一般保持空氣相對濕度在50％-60％。空氣潮濕時生長勢弱，坐果困難，容易發病。幼苗期和伸蔓期內適宜的濕度有利于植株的生長，開花期內要求濕度有所降低，但過干或過濕均妨礙甜瓜授粉受精的正常進行。開花結果期內雨水少、濕度低時有利于提高品質，因此最好采用滲灌或滴灌，并采用地膜覆蓋，以減少水分蒸發量，降低空氣濕度。甜瓜對土壤水分也要求較低，生長期間30厘米土層內的土壤持水量保持在70％-80％，果實成熟期降低至55％-60％，收獲前10天應停止灌水。