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櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，肉質細嫩，生長迅速，色澤美觀，其食用方法多種多樣，可以生食、炒菜、腌漬、配菜等。它既是一種蔬菜，又是一種水果，不僅深受居民消費者歡迎，而且滿足了賓館飯店的特需供應，成為餐桌上的佳肴，還是廣大菜農見效快、收益高的蔬菜水果品種。

　　其主要栽培技術如下：

　　（一）選擇適應品種與地塊

　　生產上常用的品種有二十日大根、荷蘭小天使櫻桃蘿卜、南京揚花蘿卜、上海小紅蘿卜等。應選擇土層深厚、結構疏松、質地肥沃、排灌方便的沙壤土或壤土種植。

　　（二）施肥上主要是施足基肥

　　（三）播種

　　1．是要選擇品種純正、粒大飽滿的新種子。

　　2．播種適期。主要應根據市場需求，多季節播種、分期采收。

　　（四）田間管理

　　1．第一生真葉展開時第一次間苗，以后適時間苗、合理間苗、合理密植。

　　2．適時澆水，保持土壤相對含水量在80%左右，不能過干或過濕，澆水要均衡。

　　3．及時中耕除草。

　　4．冬季保護地栽培。冬季保護地栽培生產期溫度應控制在18～25攝氏度，超過25攝氏度時要及時放風，低于12攝氏時則生長緩慢。

　　5．防治病蟲害。

　　6．適時采收。核桃蘿卜一般生長期2～30天，當直徑2～3厘米時即可陸續采收。