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在保護地蔬菜栽培中生理病害發生較多,番茄果實的生理病害直接影響到果實的商品性、可食性和經濟效益,正確診斷番茄果實的生理病害,及時采取有效措施予于調節和矯正,對番茄高效栽培具有重要意義。
(一)臍腐病
1.癥狀:番茄臍腐病的癥狀初期是果實的蒂部呈水浸狀暗綠色,不久變暗褐色或黑色壞死斑。病部果肉組織干腐收縮,臍部凹陷。2.發生原因:番茄臍腐病發生原因主要與缺鈣有關,在結果期土壤水分供應失調,光照不足,影響根活動;土壤鹽基含量低酸化,土壤供鈣不足,尤其沙性大的土壤;在鹽漬化土壤上雖然含鈣較多,由于鹽分濃度高,根系對鈣的吸收受阻也會發生缺鈣的生理病害;銨態氮肥或鉀肥施用過多造成氮磷鉀失調,也易造成缺鈣。缺鈣造成臍部細胞生理紊亂,導致發病。3.防治:培育壯苗促根系發育;土壤出現酸化現象,應施一定量的石灰;注意氮磷鉀肥的配合使用,避免一次大量施用銨態氮肥或鉀肥,結果后的30天是吸收鈣素的關鍵時期,用1%的過磷酸鈣、0.1%?0.3%氯化鈣或硝酸鈣進行根外追肥,可收到良好的預防效果。
(二)筋腐病
番茄筋腐病是保護地栽培上發生較為嚴重的一種生理病害,冬春茬栽培的番茄多有第一、二穗果上大量發生。1.主要癥狀:果實著色不勻,橫切后果肉維管束組織呈黑褐色。發病較輕的果實,部分維管束變褐壞死,果實外形沒有變化,但維管束褐變部位不轉紅。發病較重的果實,果肉維管束全部成黑褐色。2.發生原因:番茄筋腐病發生除與品種有關外,環境條件對發病較重也有很大影響,光照不足,氣溫偏低,連陰天,對光合作用極為不利,容易發病;地溫低,濕度大或干旱,土壤鉀、硼、鈣等元素缺乏,氮肥施用量過大,養分吸收不平衡也易發病;光溫不足是發病的主要原因。3.防治:選擇抗病品種;進行輪作換茬,改善土壤營養,適量施用鉀肥,避免土壤中大量銨態氮積累,改善棚內的光照條件是減少番茄筋腐果發病率的有效措施。
(三)畸形果
1.癥狀:果實膨大后有時呈現偏圓果、尖形果、橫裂果、指形果、多室雙體果等,統稱為畸形果。2.發生原因:畸形果多在花芽分化過程中發生,與花芽分化前的營養狀況有關。開花期營養過剩,花芽分化遇低溫,營養從葉向花的運輸增多,使心皮數形成很多造成畸形果。激素處理不當也易形成畸形果。3.防治:花芽分化期盡量避免養分水分過多和低溫,激素處理濃度不宜過高。
(四)空洞果
1.癥狀:胎座組織生長不充實,果皮部和胎座種子膠囊隔離間隙過大,種子腔成為空洞而成為空洞果。外表看橫斷面多成多角形。2.發生原因:主要是激素使用不當,當養分吸收過量,特別是氮素過多而又低溫,出現空洞果的比例就大;保護地中光照不足或地溫過低,根系受傷,果實得不到充實,易形成空洞果;激素處理幼蕾,易出現空洞果。3.防治:選擇適齡苗定植,避免偏施氮肥,注意氮磷鉀肥配合施用;正確使用激素,沾花不沾蕾,沾花時,必須是開成喇叭口狀的花,濃度要準確,量不宜過多,不要重復沾花。
(五)裂果
1.癥狀:在果實臨近成熟時,在果蒂附近發生放射狀的裂痕,并在果肩部出現同心狀的龜裂。2.發生原因:高溫、干旱、灌水不當和遭遇雨淋是發生裂果的主要原因。另外,裂果還與品種有關,果皮薄容易裂果。經過一段干燥條件天氣后,接著一場大雨或灌溉,水分向果實運輸膨脹,造成裂果。3.防治:防止果實長期陽光暴曬,避免果皮老化。在果實收獲期前避免土壤水分含量的急劇變化和水分直接淋到果實上。鈣、硼不足可使果皮老化引起番茄裂果,在土壤鈣硼含量低的條件下,應及時補充鈣肥和硼肥調節各種養分比例,氮肥和鉀肥不宜過多,以免影響鈣的吸收。在干旱條件下鈣和硼的吸收也會受到影響,均勻灌水利于鈣硼的吸收,防止裂果。
(六)網紋果
1.癥狀:在果實膨大期透過果實的表皮可以看到網狀的維管束,接近著色期嚴重,到了收獲期網紋仍不消失,這種果實叫網紋果。2.發生原因:網紋果多出現在氣溫較高的夏初季節,土壤氮素多,地溫較高,土壤粘重,且水分多,土壤中肥料易于分解,植株對養分吸收急劇增加,果實迅速膨大,最易形成網紋果。3.防治:控制氮肥的施用量,在肥沃的土壤上不要施用過多的易分解的雞糞等有機肥,在氣溫升高時,保護地內應加強通風,防止氣溫和地溫急劇上升。
(七)日灼果
1.癥狀:日灼果大部分發生在果肩部,受陽光照射的一面變白,并出現凹陷狀。2.發生原因:日灼果主要發生在高溫期露地栽培和春季保護地栽培的末期。果實受到陽光照射的部分果溫上升,組織灼傷變白。3.防治:防止日灼果的方法與防止裂果的方法大致相同,最重要是避免果實受陽光直射。
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