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　  番薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素C及其它維生素和微量元素等，是一種營養均衡的保健食物，深受廣大市民的喜愛。近年來，隨著農作物種植結構的調整以及市場價格的拉動，我市番薯的種植面積達到了20多萬畝。為了提高番薯的產量、改善番薯的品質，從而增加生產效益和農民收入，現將秋番薯的綜合栽培技術介紹如下，供各地參考。

　 一、選擇優良品種

　　適宜惠州地區栽培的優良品種有：廣紫薯1號、廣薯87、廣薯155、廣薯79、新普紫甘薯、湛薯96-24、湛薯01-2等。選種宜選用大小適中（單薯重以200～300克為宜），薯面光滑，無病蟲、無傷口，無冷害的薯塊作種，并培育壯苗。

    二、整地起畦，施足基肥

　　選擇土質疏松、土層深厚、通氣性強、排灌方便的砂壤土為宜，這有利于番薯塊根膨大。整地起畦，要求畦溝窄深，畦面東西走向為好，每畦包溝1米左右，畦高0.4米。起畦時施足基肥，于畦中畝施入腐熟農家肥1500公斤（最好是花生苗），加過磷酸鈣15公斤、復合肥10公斤、鉀肥7～10公斤。若地下害蟲較嚴重的地塊，畝用15%樂斯本顆粒劑1.0公斤拌沙15～20公斤或拌肥均勻施下。

　　三、適時插苗、合理密植

　 1、培育壯苗：培育壯苗是番薯獲得高產的關鍵性技術之一。當薯種長出的苗長度達25～30厘米時即進行假植繁苗，在假植苗節數達到6～10個節位時進行摘心打頂促分枝。在插苗前5～8天施肥促壯苗，可用尿素薄施。

　　2、適時插苗：割苗時宜選取畦面的苗，割苗時間最好在晴天午后進行，這時苗體營養物質較多，水分較少。插苗時選用薯苗第一段和第二段長20厘米左右的短壯苗進行栽插，斜栽于土中，在下午或傍晚進行插苗為佳，栽插時淋足定苗水。一般畝插植3000～3500株較適宜。

　　四、田間管理

　　番薯是旱地塊根作物，需肥量大, 需鉀肥最多，氮肥次之，同時整個生育期都忌土壤漬水。因此，根據番薯的生長特點進行管理才能保持番薯地上部和地下部的平衡生長而獲得高產。

　　1、發根還苗期至分枝結薯期：這一時期是番薯的定根返青階段，需水量不多，消耗養分少，重點是查苗補缺保全苗。一般在插植后5天內做好查苗補栽，并保持土壤濕潤，以提高薯苗的成活率。插后15～20天及時補施苗肥，畝施尿素8～10公斤，作水肥淋施。

　 2、分枝結薯期至莖葉盛長期：這一時期是分枝長苗、根系生長和結薯階段，重點是進行控蔓促分枝，當薯蔓長到12個節位時打頂，以促側枝發生。栽后40天左右結合培土畝用腐熟人糞尿750公斤拌草木灰60公斤或尿素3公斤、鉀肥6公斤施下，此時需水量不多，田間保持土壤濕潤即可。在莖葉封行后，如田間濕度大，莖節常會發生不定根。因此，此時要適當提蔓，但不要翻蔓。另外，莖葉封行后，需水量最多，此時遇干旱時要灌“跑馬水”。在插植后60天左右結合中耕松土、培土，重施鉀肥和氮肥，畝施硫酸鉀30公斤、尿素10公斤或花生麩20公斤。

　　3、莖葉盛長至薯塊膨大期：這一時期是薯塊膨大、營養成分向塊根積累的重要時期，重點是保持番薯地上部和地下部的平衡生長，要防止水份過多造成生長過旺。因此，要注意做到澇排漬水、旱灌跑馬水。

　　4、薯塊膨大期至收獲前：這一時期主要是塊根淀粉積累的重要時期。在植后90天左右，若地上部生長勢較弱，葉色發黃，可以用0.2％磷酸

二氫鉀和0.5％的尿素混合液進行淋施或噴施2～3次，以防止早衰，促進增產。收獲前20～30天一般不灌水,以利于番薯的收獲貯藏。

　　五、病蟲害防治

　 1、薯瘟病：注意防治番薯小象甲和莖螟等害蟲，減少蟲媒傳病；及時拔除初發中心病株，帶出田外燒毀，并且病穴撒施石灰；藥劑防治可用高錳酸鉀600倍液、30%氧氯化銅800倍液或77%可殺得600～800倍液淋施。

　 2、黑斑病：一是種薯處理，用 50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種薯3～5分鐘后晾干；二是浸苗消毒，用50%甲基托布津可濕性粉劑 500～700倍液或50%多菌靈2500～3000倍液，蘸根深6～10厘米2～3分鐘。

　 3、蔓割病：一是選種抗病品種；二是溫湯浸種，培育無病壯苗；三是用50%甲基托布津可濕性粉劑700倍液浸薯種。

　　4、麥蛾：又名甘薯卷葉蟲。田間初見幼蟲卷葉為害時，要及時捏殺新卷葉中的幼蟲或摘除新卷葉。應掌握在幼蟲發生初期施藥，時間以下午4-5時*。可用48%樂斯本乳油1000-1500倍或10%除盡懸浮劑2000倍液、52.25%農地樂乳油1500倍液等時行噴霧防治。