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　　番木瓜，俗稱木瓜、別稱萬壽果，有“嶺南佳果”之美譽，在我國的栽培歷史已有300多年。近年，由于番木瓜環斑花葉病毒病的發生，嚴重地影響了番木瓜的生產，為此我場結合本地編寫了番木瓜高產優質栽培技術，以供廣大瓜農朋友們參考。

　　1. 園地選擇

　　新建園要與舊園隔距100米以上，并注意老病株的徹底清除。園地最好選擇避風，地勢較高，土壤肥沃疏松的地塊，配置深溝，便于排灌，并使地下水位經常保持在離地面50厘米以下。

　　2. 定植要求

　　采用秋播育苗，豎年2月底至3月初春暖后可進行定植。栽培方式宜采用寬行窄距，行株距2.5m×1.5m，密度150~200株/畝（如果土地肥沃可用2.5 m×1.8m，較瘦時可用2.3 m×1.5m）。選擇高20厘米左右、莖粗0.6~0.8厘米、7~9片真葉、根系發達的壯苗，起高畦挖穴種植。每穴深施10公斤腐熟有機肥，磷肥100克與復合肥150克，定植時避免大量傷根，淋足定根水，要求做到不露根、不積水。種植不宜過深，以略深于根頸為好，且最好陰天時種植。

　　3.田間管理

　　3.1.營養管理 番木瓜在營養生長期的氮：磷：鉀=5：6：5；生殖生長期為4：8：8。追肥位置應施放在樹冠外緣，即滴水線以外，而葉面肥最好在陰天或傍晚時噴施。⑴ 促生肥：定植后10~15天開始薄施促生肥，間隔10~15天，以速效氮肥為主，常用0.3%~0.5%濃度的尿素葉面肥噴施或尿素環施且由薄施到多施，由稀至濃。⑵ 催花肥：一般于24~26片葉現蕾前后（定植后45~50天，即6~7月進入生殖生長前后）要及時施重肥，供花芽形成需要，仍以氮肥為主，適當增施磷、鉀肥，每株施尿素50克、復合肥25克、鉀肥25克。另外，缺硼地區還應葉面噴施0.5%硼砂或每株根施3~5g硼砂,以防瘤腫病發生。⑶ 壯果肥：進入盛花座果期，為滿足基部果實發育和頂部開花座果的需要，8月上中旬開始每月重施肥一次。定果后，有基肥與無機肥結合施用，增施磷鉀肥，少施氮肥，在果皮呈淺綠色時及時葉面噴施磷酸二氫鉀0.2%~0.3%，有利于提高果實品質。

　　3.2.土壤管理 ⑴ 中耕、除草、培土：木瓜是淺根性作物，定植后2~3個月內及早進行中耕除草，且每隔一段時間適當培土，以消滅露根現象，避免土壤流失，增加土壤營養。另一有效方法為覆蓋地膜或干草，防止土壤沖刷或板結，春季起增加地濕防止積水漚根，旱季防止水分蒸發和降地溫作用。⑵、水分管理：番木瓜在營養生長盛期和膨果期需水較多，而此時期適逢秋旱，應要合理進行灌溉，以免因缺水而導致生長不良。每月灌水1~2次，以畦溝灌水，水高不超過畦面頂，時間不超1小時為宜；平時保持土壤含水量為70%左右為宜。

　　3.3.果園管理 ⑴ 疏枝及疏花果：疏枝疏果宜在晴天進行，以免病原入侵并且能迅速愈合傷口。一般每一葉腋留果1個，小果型兩性株可留2個，留果至9月初即可以將以后的花果全部疏去，以利于集中養分供果實早期發育需要。⑵ 防倒伏措施：因番木瓜莖干較高且組織松軟，根淺生，結果后樹身重，所以易風折，為此須以尼龍繩或竹、木支撐加固。同時在平時的肥水管理中，營養生長期相應節水，降低地下水位，且基肥也應深穴下施，這有利于根深扎，提高抗倒伏能力。⑶ 授粉與催熟：采用人工授粉，不僅提高座果率而且可促進果實發育，從而增加單果重，方法是于早上10點之前，將當天散發的花粉收集并涂于雌花柱頭上即行，此外在旱季保持園地空氣較高濕度也有利于座果；番木瓜自然成熟，品質更佳，若要催熟，可在果皮由綠色轉黃綠色時進行，用1500-2000倍乙烯利涂于果實表面，不可涂到果柄上，否則會引起落果。

　　3.4.采收 番木瓜由開花到成熟，短則110天，長則達210天，如過早收，果實難熟且風味不達*；過熟采收則不耐貯藏和運輸。采收標準是根據果實皮色的變化來測定果實成熟度。果實成熟過程中果皮顏色的變化：粉綠→濃綠→綠→淺綠→黃綠→出現黃色條斑→黃色擴大但果肉很硬→黃色果肉變軟。而果皮出現黃色條斑直到全果變黃這段時間內都可以采收，但從貯藏運輸角度來考慮，最好在果皮出現黃色條斑且果皮未變軟時采收，此時不但已具番木瓜的固有風味，而且果皮堅實，利于運輸。但采摘時應要小心操作，因成熟果實果皮薄、質軟容易碰傷、影響商品質量。

　　4.病蟲害防治 主要病害有番木瓜環斑花葉病、炭疽病、白粉病、根腐病等；主要蟲害有紅蜘蛛、蝸牛、桃蚜。

　　4.1.番木瓜環斑花葉病毒病 該病特點為來勢兇，傳播快，為害大，近年來發展成為毀滅性病害。防治方法：⑴ 選擇耐病品種如紅妃，穗中紅等。⑵ 調整栽培季節即改秋植為春植，加強管理措施，培育健壯植株提高抗耐病能力。⑶ 及時挖除病株，消滅侵染原，新舊果園適當隔離。⑷ 藥劑防治：藥劑治蚜，切斷傳播途徑，定期噴藥滅蚜，在蚜蟲發生高峰期尤其干旱時期應及時噴藥防治；同時在發病初期交替噴施植病靈、病毒A、病毒K、83增抗劑等抗病毒劑，每隔7-10天噴施一次。

　　4.2.炭疽病 全年都有發生尤以秋季最為嚴重，幼果及熟果發病多，在果實貯藏運輸期間本病仍然可繼續危害。防治方法：⑴ 徹底清除病殘體，集中燒毀，噴波爾多液保護果實。⑵ 8~9月份，每隔10~15天噴施70%甲基托布津1000倍或滅病威500倍或50%多菌靈800倍藥液，共3~4次，也可選用代森錳鋅、炭疽福美、可殺得2000、乙磷鋁等藥劑。⑶ 適時采果，避免過熟采收，避免采摘時弄傷果實，并在采果前2周噴施1000倍甲基布津，可以起防腐保鮮作用。

　　4.3.番木瓜根腐病 主要為害根頸及根部，育苗期和剛定植不久的小苗較容易感病。特別是苗地及栽培地塊過于潮濕或排水不良造成積水，土壤粘性大更易感染此病。植株發病初在莖基部呈水漬狀，后變褐腐爛，葉片枯萎，植株枯死，根變褐壞死。防治方法：苗棚內要通風透氣，透光，降低濕度，苗地和種植地要排水良好，避免積水與連作；藥劑防治可用70%敵克松1000倍、5%多菌靈500倍噴霧或根腐寧等淋根。

　　4.4.紅蜘蛛 可用73%克螨特1500~2000倍、三氯殺螨醇1000倍、噠螨靈1000倍等殺螨劑防治。

　　4.5.蝸牛 主要取食幼苗、嫩心與花蕾，每年4~6月間為害較大，小面積可以人工捕捉，藥劑可用嘧噠誘殺。

　　4.6.桃蚜 是番木瓜環斑花葉病毒病傳播的主要昆蟲媒介之一，殺滅蚜蟲是預防該病發生的重要措施。選用藥劑：50%巴丹1000倍液，40%樂果1000倍，50%抗蚜威2000~3000倍等噴殺。

　　4.7.此外，番木瓜常見的病害還有：疫病可用普力克、瑞毒霉、加瑞農、克疫霜等藥劑防治；白粉病可用膠體硫、滅病威、粉銹寧、睛菌唑等藥劑；瘤腫病因缺硼而引起，補充硼元素即可。