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    高檔蔬菜品種，農業結構調整*選擇

　　以色列全雌性系無刺小黃瓜，自1997年進入中國市場后，由于其優質、高產、高效，深受市場歡迎，短短幾年內，已經成為許多地區的主栽品種，在調整農業結構，發展效益農業方面，起到了極大的推動作用。

　　一、 代表品種介紹

　　薩瑞格 HA-454

　　雌性系。植株生長中等，易于采摘和修剪。早熟，座果習性好，果期集中，采收期長達4個月左右，產量很高。果實表面輕度波紋，暗綠色，中等堅實，果長約15CM，圓柱形，輕微頸狀內縮，果形整齊。果肉無籽，質地脆嫩，口感極佳。抗白粉病，對肥水要求高，適宜春、夏及早秋保護地栽培。

　　二、 栽培要點

　　（一） 整地作畦

　　1、 土壤

　　黃瓜為淺根系作物，適應在通氣良好、滲透性好、酸堿度中性或微酸性的土壤環境中生長，獲得高產要選擇腐殖質含量高的土壤種植。同時，注意土壤輪作，避免與瓜類作物連作，否則應進行土壤消毒或采用嫁接栽培，嫁接可采用全能鐵甲、掘金龍、黑籽南瓜等砧木品種。

　　2、 整地

　　盡管黃瓜是淺根系作物，但整地時也必須深翻土地，特別是保護地栽培，否則易形成梨地層，防礙水分下滲和鹽分擴散，常使土壤過干或過濕，鹽分積累，影響根系深扎和發育。翻地深度應達到30CM左右，要求土壤細碎、疏松，可增強土壤通氣性、保水性和肥力。

　　3、 基肥

　　以色列小黃瓜結瓜數量多，采收時間長，為了保證整個生長過程中有足夠的肥分供應，施基肥是一個相當重要的環節。基肥應以有機肥為主，數量要充足，一般每畝施腐熟農家肥5000KG或山綠牌生化有機肥600KG，獅馬牌三元復合肥50KG，過磷酸鈣50KG。有機肥鋪施然后復耕，復合肥和過磷酸鈣在作好畦后于畦中央開溝施入。

　　4、 作畦

　　為了便于田間操作及充分采光，一般6M寬大棚作3畦，畦寬70-80CM，溝寬50CM，畦高15CM，株距35CM，每畝密度2000株左右。

　　（二） 田間管理

　　1、 定植

　　定植前土壤需含有適宜的水分。每畦定植2行，行間距離為50-60CM。定植深度易淺，覆土也要淺，利于緩苗，定植后及時澆水。

　　2、 溫濕度管理

　　黃瓜對溫度的要求嚴格，屬喜溫性瓜類，一般溫度要求白天上午25-30度，下午20度左右，夜間逐漸降低到15-18度，而白天的溫度更為重要，地溫如果降低到12度以下，生理活動受阻，造成寒根。濕度在不同時期要求不同，一般結瓜之前濕度要低，約50-60%，而采收期增大為70-80%。

　　冬季黃瓜溫濕度管理非常重要，實踐證明采取變溫處理對于控制病害、減少消耗、促進養分積累具有顯著的效果，具體方法如下：上午，溫度25-30度，最高不超過33度，濕度應保持在75%左右；下午，溫度降到20-25度，濕度降到70%，注意視外界溫度來調節通風口大小和時間；前半夜溫度控制在15-18度，濕度小于80%；后半夜溫度控制在10-12度，濕度控制在90%左右，可縮短葉緣吐水及葉面結露持續的時間和數量，減少病害。

　　澆水后濕度管理：澆水后土壤水分蒸發是造成空氣濕度高的主要原因，尤其澆水后連續數日飽和，是發病的重要條件。因此，澆水后馬上關閉大棚，使棚溫升到33度，持續1小時，然后迅速放風排濕，2-3小時后，如棚溫低于25度，可再閉棚升溫到33度，持續1小時再放風，這樣當天夜間葉面結露量和濕度可大大降低。

　　3、 水肥管理

　　小黃瓜生長過程中，必須要有充分的肥水供應。其各生長期對養分的需求情況如下：

　　生長期 養分需求比例N：P2O5：K2O 養分需求量（克/畝/天）N：P2O5：K2O

　　定植－開花 2：1：2 130：70：130

　　開花－座果 5：2：7 170：70：230

　　座果－收獲 7：2：9 230：70：300

　　在施好基肥的基礎上，要做到及時追肥。追肥可以分為二個階段：1、在定植到座果期間，在每行相鄰兩植株之間，挖穴施肥一次，注意穴的深度要達到10CM，距離植株也要達到15-20CM，施后澆水。2、在果實采收期間，開花座果和果實發育交替進行，水肥的需求量較大，約每7-10天隨水施肥一次。

　　每次施肥量根據所選肥料和養分需求量進行推算，兩次施肥時間和澆水量可根據土壤狀況、季節和苗情有所增減，施肥量按時間成比例增減。

　　4、 植株調整

　　（1） 吊線：黃瓜開始伸蔓時，為充分利用空間和陽光，應該及時吊線繞秧，吊線上端固定在鐵絲上，下端固定在地上橫拉的線上，盡量避免綁在黃瓜的根莖部，防止傷根。

　　（2） 留瓜：以色列小黃瓜均為全雌性系性品種，植株每節都有雌花發生，但為了使根系充分生長發育，一般開始4-5節不留瓜，冬季栽培黃瓜更應如此。454、480等品種每節均可發生2朵以上的雌花，留瓜的數量根據黃瓜采收標準有所不同，如果采收13CM左右的小瓜上市，一般每節可以留2個瓜；如果采收15-18CM左右的中型瓜上市，原則上每節留1瓜，如果栽培條件好，長勢好的植株可隔1-2節留2個瓜，長勢不好的植株應少留瓜。

　　（3） 整枝：單蔓整枝，主蔓結瓜為主，所發生的側枝、卷須應及早摘除，夏秋季節偶爾發生1-2朵雄花，也應盡早去除，以減少養分消耗。

　　（4） 落蔓：以色列小黃瓜生長勢強，植株總節數有40節以上，為了便于管理，當主蔓長至架頂時，可松開吊線，將植株落到適當的高度，繼續生長。

　　（三） 病蟲害防治

　　主要有霜霉病、疫病、灰霉病，病害發生的關鍵因素是濕度，應通過降低棚內濕度來控制病害的發生，同時在病害發生前定期噴藥防病。一但發生病害，霜霉病、疫病可以選用殺毒礬、杜邦克露、普力克等藥劑，交替使用，5-7天1次，連用3-4次。灰霉病可以選用撲海因、速克靈等藥劑，交替使用，5-7天1次，連用3-4次。