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如施基肥較多，第一穗果采收以前不必追肥。緩苗后每周進行一次葉面追肥，可采磷酸二氫鉀溶液，前期濃度0.2%，結果期0．3％。第一穗果正在采收，第二穗果正在膨大時開始追肥，每667平方米追施尿素15千克，磷酸二銨25千克，硫酸鉀15千克。如基肥較少，土壤肥力差，還需在第三穩果采收時追第二次肥，第五穗果采收時追第三次肥，葉面追肥繼續進行。結果期間可補充二氧化碳氣肥，具體措施參照黃瓜無公害生產技術。冬春茬番茄前期放風量小，底墑充足，且在地膜下，耗水少，第一穗果膨大期一般不澆水。灌水會造成地溫下降，空氣濕度增大，易誘發病害。如果土壤水分不足，可選擇壞天氣剛過的晴暖天氣，上午澆一次水，水量不宜太大，且從膜下暗溝灌水。第一穗果采收前，第二穗果已進入膨大期，結合第一次追肥進行暗溝灌水，把化肥溶于盆中，隨水流入溝內。以后氣溫升高，放風量增大，逐漸加大灌水量。一般一周左右灌一次水，并且要明暗溝交替進行。
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