畜牧家禽網 來源:中國百科網 閱讀數:
將成熟無外傷的西瓜放入15%的鹽水中浸泡2小時~4小時,然后晾干,立即密封在聚乙烯袋(此袋是用無毒的塑料薄膜制成,簡稱食用塑料包裝袋)中,放入地窖內。一年后,西瓜表面仍然鮮嫩,味道香甜可口。
此法也適用于蘋果、葡萄、黃瓜等各種水果的保鮮貯存。
鮮桃如用此法保鮮貯存,效益更高。因為用鹽水一泡洗,桃體表面的毛全部脫落、光潔鮮嫩香脆。在貯存過程中可隨時食用,不必再專門去毛清洗,十分方便。
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