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    番茄是喜溫作物，在一般栽培條件下，光合作用最適溫度為20-25℃。氣溫低15℃或高于30℃則影響正常開花授粉，晝夜持續高溫，空氣濕度低于40%或高于60%，會導致番茄植株生長發育不良，易發生病害，產量和品質下降。

    南方盛夏季節，氣溫過高，降水偏少，春栽番茄進入“拉秧”期，番茄上市量銳減。秋季番茄高產栽培技術的關鍵是：充分利用品種自身的抗逆性，創造最適宜的栽培條件，促進植株生長發育，從而獲得高產。

    播種育苗

    一、苗床準備

    選擇2-3年未種過茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的園地作育苗床，深翻耙碎后做廂。廂寬0.9-1米，廂高0.2-0.3米。每種植1畝番茄需苗床20-25平方米。

    二、營養土配制營養土是培育優質秧苗的基礎，必須肥沃、疏松，既能保水保肥，又有良好的通氣性，無病菌、害蟲。取肥沃田土300-400公斤，加入150-200公斤充分腐熟的優質有機肥，噴灑250-500克進口復合肥水液，充分拌勻后，平鋪在苗床上，再噴灑50%多菌靈500倍稀釋液或五福合劑(每平方米用8克)滅菌。用育苗袋育苗的，則將營養袋裝滿育苗土，整齊擺放在苗床上，袋間空隙和苗床四周用細土填平圍好，將小苗移植在袋中培育。

    三、催芽播種要嚴格掌握播種期，早播則病毒病發生嚴重，遲播則生長期短，影響產量。一般7月中下旬播種育苗，苗齡30天左右。適合夏栽的高山區可在5月上句至6月上旬播種，夏栽困難的地區提前到4月上旬至中旬，或延后到7月上旬至中旬播種。具體時間還應根據品種的抗性、當地輪作制度以及市場需求等因素綜合考慮，一般應在定植前25-30天播種。成都平原播種時間在4月上旬到7月上旬都可以。

    應選購品種純正、未霉變或無蟲蛀，發芽率、發芽勢達到90%以上的優質種子。育苗管理正常的情況下，每畝生產田用種量為20-50克。

    催芽的做法是將種子置于直射陽光下曬種約2小時，用適量清水浸種3-4小時，再加入微量75%百菌清和農用鏈霉素等藥劑浸種15-20分鐘，然后洗凈濾于，用干凈棉布包好，于室溫下保溫催芽，芽長不超過0.5厘米即應播種。氣溫低于20℃時，應人工加溫至25-35℃。

    要做好播種及苗期管理。先將床土澆足水，然后將催好芽的種子用于灰吸干抖散，均勻播撒在苗床上(營養杯育苗的可增加2-3倍的密度)，用拌有消毒藥劑的細土蓋種約0.5厘米厚，再覆蓋黑遮光網或稀薄干稻草，保濕防曬。約50%幼苗拱土后，應及時揭開覆蓋物，通風透氣，防止幼苗徒長感病，遇暴風雨和烈日強光天氣，應及時采用遮雨遮光棚加以保護。中后期逐漸揭開遮蓋物煉苗。幼苗具1-2片真葉時進行疏苗，拔除弱、病、小苗。營養杯育苗的應及時移苗。播種至定植，一般需25-30天，這一時期的管理是為高產栽培打基礎，必須注意供水適當，及時發現并防治病蟲害，防止秧苗徒長或僵化。

    選地與整地

    番茄忌與同科作物連作，須選擇兩年以上未種過番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、煙草以及花生等作物的中性或微酸性重壤質土，土層應深厚肥沃，有排灌條件。沙質土或粘性太重的土壤均不適合種植番茄。若土壤淋溶性強，酸度較高，應在翻地和耙地前每畝施入石灰100-120公斤，分2次施入，每次50-60公斤。深翻耙碎后(忌濕翻濕耙)，開溝做廂，廂寬0.9-1米，溝寬0.2-0.3米，溝深0.2-0.3米。

    基肥與定植

    番茄是喜肥作物，按每畝生產5000公斤果實所需的氮、磷、鉀計算，基肥每畝應施入以廄肥為主的有機肥3000公斤以上、三元復合肥25-50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-15公斤。

    施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施入量大時，可在廂面中間開深寬各13-17厘米的溝，撒入化肥后，再填入有機肥，蓋土耙平；有機肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按一廂兩行、穴距0.4米的規格，用鐵鋤挖成13-17厘米深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有機肥，定植時將有機肥與土壤適當拌和后，秧苗定植于穴旁。提倡采用“全層施肥”，就是將大量的有機肥、適量的過磷酸鈣和硫酸鉀均勻撒施在田中，然后用旋耕整細土壤30厘米以上。

    秋季番茄定植正值高溫干旱季節，應選擇陰雨或晴天傍晚進行，移苗定植時盡量少傷根。定植密度一般為行距0.6-0.7米，株距0.4米。定植后淋定根水，用于草覆蓋廂面，但應距離植株10-13厘米。