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　　黃瓜為喜溫喜濕植物，生育適溫為18℃—32℃，適宜的空氣濕度為70—90%，土壤濕度為85—90%。黃瓜根系淺，應選擇富含有機質、透氣性好的腐殖質壤土栽培，土壤應為弱酸性到弱堿性。雌花在蔓上著生的節位，早熟品種在第1—3葉，晚熟品種在第10片葉附近。開花后8—18天，果實可達商品成熟。苗期無機營養的比例對黃瓜的性別分化有顯著的影響，氮素用多時，雌花分化也多。

　　黃瓜對肥料的吸收與栽培方式有關，生育期長的早熟保護地黃瓜比生育期短的秋延后栽培黃瓜吸收養分多，另外，秋延后栽培黃瓜，養分的吸收主要在前期，因而施足底肥是栽培的關鍵。按畝產黃瓜5000公斤計算，可吸收純氮11.14公斤，純磷7.66公斤，純鉀15.57公斤，氮、鉀肥的吸收利用率為45—50%，磷肥約為30%。

　　苗期施肥。苗期施肥是培養壯苗的關鍵措施，也是保證黃瓜豐產的基礎。每個標準苗床（10平米），底肥施腐熟雞糞100—150公斤，過磷酸鈣1—2公斤，尿素0.2—0.3公斤。如在黃瓜幼苗生長期間出現脫肥現象，可以增加營養補液。即在每100公斤水中加入硝酸鉀81克，硝酸鈣95克，硫酸銨50克，磷酸二氫鉀35克，三氯化鐵2克，配成溶液進行根外追肥。

　　多施底肥。施肥方式為黃瓜移栽前10—15天結合整地一次施入，一般畝施有機肥4000—5000公斤，尿素25—30公斤，磷酸二銨30公斤，氯化鉀20公斤。春、秋季的施肥量可比冬季適當減少10—20%。

　　適時追肥。定植后，蔓瓜生長迅速，而且植株營養體的生長和果實的發育及收獲同時進行，需肥量大，加之黃瓜根系淺，吸肥力弱。所以，只有不斷地追施肥料，才能保證果實的正常發育和營養體的健壯生長。實踐證明，畝產黃瓜5000公斤以上，從定植到采收結束，共需追肥8—10次。即每次每畝施用磷酸二銨10—15公斤，其中有2—3次，畝追施人糞尿250—300公斤，對水沖施，有條件的農戶可補施二氧化碳氣肥。