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近年來，鐵觀音成品茶在市場上俏銷，價格走高，發展鐵觀音密生茶園，見效快、效益高。但鐵觀音好喝不好栽，尤以幼齡茶樹管理要求最為嚴格。鐵觀音茶樹的種植必須先了解其栽培的特性，采用科學的管理技術措施，才能實現新植鐵觀音茶樹速生快長、高產優質，并取得較高的經濟效益。
以下由安溪茶葉御品香淺談鐵觀音栽培技術：
1、鐵觀音根系不發達，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗；定植時，土沒壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫干旱，不及時灌溉也會死苗。所以鐵觀音成活率較低，要比常規茶成活率低25%。
2、鐵觀音頂端優勢強。須及時打頂促分枝，長出更多新生芽葉，才能提高產量。
3、鐵觀音花蕾多、結果多。大量花果會消耗養分，須及時摘除，否則芽葉生長慢、投產遲、產量低。
4、適應性較差。鐵觀音對土壤要求較高，只有在粘壤質厚層土壤地，鐵觀音才能生長良好、品質佳。
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