国产在线观看色-国产在线观看一区-国产在线观看一区二区三区-国产在线观看一区二区三区四区-色老板在线视频一区二区-色老板在线影院

歡迎來到 畜牧家禽網 [ 請登錄 ] [ 免費注冊 ]
首頁 | 鄭重申明 | VIP服務 | 加入收藏 | 網址導航 | 農業網

畜牧家禽網首頁 > 技術中心>  加工貯藏 >  國外水果保鮮的最新技術

國外水果保鮮的最新技術

畜牧家禽網  來源:互聯網 閱讀數:

      近年來,國外利用高新技術和新興材料、設備來進行水果貯存和保鮮。現介紹幾種新方法供參考。

      (一)可食用的水果保鮮劑 美國愛米爾農業食品公司研制出一種可食用的水果保鮮劑,它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物調配制成的半透明液狀物,可用噴霧、浸漬、涂刷的方法成膜后覆蓋在蘋果、梨、柑桔、香蕉或西紅柿等水果的表面。由于這種保鮮劑在水果的表面可形成近似密封的薄膜,故能阻斷大部分氧氣進入水果內部,抑制了水果的熟化過程,而起到延長貯存和保鮮期的作用,保鮮貯存期可達到160-220d;這種保鮮劑也可與水果一起吃下而無妨,因此,也可用于已經切、削以后的水果保鮮。

      (二)塑料透濕性保鮮膜 日本日菱化學公司已商業化生產了一種專用于水果貯存保鮮的透濕性保鮮塑料膜,這種保鮮膜是由兩層水透性,極好的半透明膜組成,兩層之間壓合了一層滲透壓很高的多糖糖漿,用這種膜包裝的水果,既能保鮮,又能使水分平衡,保鮮效果更好。

      (三)負離子保鮮法 負離子和臭氧是氣態保鮮水果的又一新方法,為此,日本已普遍采用負離子保鮮機,利用高壓負靜電場產生大量的負氧離子和臭氧。負氧離子可以抑制水果代謝過程中酶的活力,降低水果內部具有催熟作用的乙烯的生成量。同時,臭氧還可以消毒滅菌和抑制并延長有機物的分解,從而延緩水果的熟化期。采用這種方法保存水果,75d以后仍新鮮如初,保好率達99%以上。

      (四)低壓保鮮貯存法這種方法是采用真空泵將貯藏室或倉庫里的大部分空氣抽掉,控制在100mm汞柱以下(最好在10-20mm汞柱)的低壓環境里,用增濕器調節相對濕度在90%左右。由于在這種低壓環境中,水果的催化過程維持在最低水平上,因而有利于水果的長期保鮮貯存,一般貯200d的損失率只有3%-5%,是目前國際國內大批量貯存和運輸水果時采用的方法。

畜牧家禽網編輯:

首頁 收藏 打印 字體 [ ]
版權與免責聲明

①本網注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件,版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有,任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權,在使用時必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,違者本網將依法追究責任。

②本網未注明“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉載稿,本網轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用,必須保留本網注明的“稿件來源“,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(Agroxq.com)”,本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議,請及時與我們聯系。

③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者,如本網轉載稿涉及版權等問題,請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。

本站所用的字體,如果侵犯到您的版權,請告知我們 service@agronet.com.cn,我們將第一時間處理。