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南瓜的貯藏保鮮

畜牧家禽網  來源:互聯網 閱讀數:

     1、堆藏

     堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內。堆放前地面先鋪一層干草或麥秸,上面堆放南瓜。擺放的方向和生長時的狀態相同,可將瓜蒂朝里,瓜頂朝外,依次堆碼成圓堆,每堆15—25個,高度5—6個瓜高為好。同時留出通道,以便檢查。也可裝筐堆藏,每筐不宜裝得太滿,離筐口應留有一個瓜的距離,以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可采用騎馬式,以3—4個筐高為宜。貯藏前期,外界氣溫較高,要在晚上打開窗口通風換氣,白天關閉遮陽,避免日光直接照射,室內空氣要新鮮干燥,并保持涼爽。外界氣溫較低時,特別是到了嚴寒冬季,注意防寒,溫度應保持在0℃以上。

      2、窖藏

      窖藏的南瓜宜選用主蔓上第二個瓜,根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地,并要防止陽光暴曬。采收時謹防機械損傷,特別要禁止滾動、拋擲,否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜采收后宜在24℃—27℃下放置2周,使瓜皮硬化有利于貯藏,這對成熟度較差的瓜尤為重要。

      3、架藏

      架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的是倉庫內用木、竹或角鐵搭成分層貯藏架,鋪上草包,將瓜堆放在架上。或用板條箱墊一層麥秸作為容器。瓜放入后碼成垛進行貯藏。這種方法透風散熱效果比堆藏好,倉位容量也比堆藏大,觀測、檢查比較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。

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