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一、茶葉必備的生產設備
1. 綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備(手工、半手工名優茶視生產工藝而定)。
2. 紅茶生產必須具備揉切(紅碎茶)、揉捻(工夫紅茶和小種紅茶)、揀梗和干燥設備。
3. 烏龍茶生產必須具備做青(搖青)、殺青、揉捻(包揉)、干燥設備。
4. 黃茶生產必須具備殺青和干燥設備。
5. 白茶生產必須具備干燥設備。
6. 黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備。
7. 花茶加工必須具備篩分和干燥設備。
8. 袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。
9. 緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。
10. 精制加工(毛茶加工至成品茶或花茶坯)必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。
二、茶葉分裝企業必備的生產設備
1.稱量設備
2.干燥設備;
3.包裝設備。
三、邊銷茶必備的生產設備。
邊銷茶(緊壓茶)生產必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備或設施。
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