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    播種后應每天檢查，發現幼苗出土，應及時揭掉覆蓋物，防止高腳苗形成，并在畦面上用竹片搭高約0.7米的拱形竹架，上蓋塑料薄膜，四周封實，以保濕、保溫，保證幼苗正常生長。一般苗床土不發白，不需澆水，澆水較多易誘發猝倒病，需盡早預防。

    假植(或分苗)。當幼苗長至1葉1心至2葉1心時，可根據苗床幼苗密度及時分苗，也可移入營養杯中或育苗床中。分苗密度以10厘米×10厘米為宜，分苗移栽后及時淋水。不進行假植的育苗地則應間苗，抽密補疏，可先將苗床淋濕，用細小竹簽在苗疏的地方插一小孔，選拔壯苗補入，株行距10厘米。補苗后隨即澆定根水，并覆蓋塑料薄膜，1～2天后便可恢復生長。

    苗期注意保持土壤濕潤，苗弱可施1～2次稀糞水。幼苗長出2片真葉時，開始煉苗。一般冷天、北風天或霜凍天，應覆蓋塑料薄膜保溫保苗；陰雨天，溫度不太低時，可在苗床兩頭掀開塑料薄膜，通風除濕，保持畦面干爽；晴天可日夜揭開塑料薄膜，讓幼苗在露地較低的溫度下緩慢生長，育成莖粗節密、葉深綠、根系多的矮壯苗。2月底至3月初天氣轉暖，苗齡已35～40天，即可移栽到大田。

    定植前1周，苗床盡量少澆水，保護地育苗應揭去覆蓋的保溫薄膜，但要注意天氣變化。定植前1～2天，應在苗床噴1次多菌靈、代森錳鋅等，以防苗床病害帶入大田。起苗前4～5小時，苗床或營養杯應先澆透水，以減輕起苗時根系損傷，并使根部多帶一些土。