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元旦至春節上市西芹，通常在10月上旬定植，元旦、春節上市，可延續到3月底。定植后管理技術如下：

整地施肥茬口以黃瓜、番茄、豆類較好，不可重茬；定植前，溫室內施入腐熟的廄肥或堆肥為底肥，每畝5500千克左右，并配施過磷酸鈣50千克、硫酸鉀30千克和硼砂3千克，將各種糞肥摻合均勻，結合翻地施入；作成1.5米寬的平畦，南北走向。

培育壯苗苗床面積應比常規育苗面積增加1/3，而播種量要減少1/2-2/3，每畝定植田面積用苗床90平方米，播種量50-60克；出苗后注意間苗，保持苗距4-5厘米；苗高20厘米左右，幼苗8-9片葉時定植；定植時大小苗要分開，單株帶土定植，株行距以30厘米×（20-25）厘米為宜，栽植深度以“淺不露根，深不淤心”為宜，然后澆1次大水緩苗。

單株定植西芹單株稀植，才能提高其品質和商品性；定植株行距均為40-50厘米，每畝保苗3500株左右；這樣株高可達70-80厘米，葉柄肥厚，質地脆嫩，單株重可達1千克以上。

科學施肥當外葉生長期結束，進入立心期后，葉數不再增加，心葉開始肥大充實，此期是西芹商品性狀形成期，要保證水肥的供應；追肥以速效氮、鉀為主（如硫酸銨、草木灰），并可配合葉面噴肥或噴生長調節劑等，對提高產量效果顯著。

及時澆水定植后，初期生長緩慢，葉面積較小，要適當控水，掌握不旱不澆的原則；但要勤中耕松土保墑，促根系生長；定植30天后，生長加快，主要是外葉數目迅速增加，水肥管理要跟上；可連續追肥2-3次，10天左右追1次，以速效氮肥為主，并配合適量的磷肥，同時加大澆水量。

溫度光照西芹喜冷涼環境，生長期白天溫度宜在15℃-25℃之間，當溫度超過27℃時，應及時放風降溫；夜間溫度不低于13℃；出現霜凍后，要注意防寒保溫，草苫應晚揭早蓋；生長前期盡量給西芹較強的光照以促使葉片粗壯，后期以弱光照為主以促使植株縱向生長。

防治病蟲主要病害有葉斑病、黑腐病、菌核病和軟腐病等，生理性障礙病有燒心、空心和莖裂等。可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或6490殺毒鋇可濕粉劑600倍液，或50%速克靈1500倍液，或50%農利靈1000倍液，或50%菌核凈1000倍液。隔7-10天1次，連噴2-3次，保護地畝用200克45%百菌清煙霧劑熏蒸。主要害蟲蚜蟲，可用40%樂果乳油1000倍液，50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，也可用滅蚜煙劑防治。

適時收獲收獲前1個月，用80-100×10-6的赤那素噴施葉面，植株可增高5-10厘米；株高75厘米，單株重1.5千克以上時及時收獲；收后將根部、老、黃外葉去掉，并剪去上端20厘米長的葉尖部分，裝入50厘米長的塑料袋內，每袋1株。