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西瓜甜度不高，除了西瓜品種的因素外，還與栽培過程中管理不當有關，如不施用有機肥，特別是多施氮肥，不注重磷鉀肥合理搭配等。要提高西瓜甜度，除選用甜度高的西瓜品種外，瓜農還可選用以下方法：
一、增施有機肥：一般畝施腐熟的有機肥2500—3000公斤和腐熟的餅肥100公斤作基肥。在西瓜地翻耕前施入，然后翻耕整地。
二、增施鉀肥：一般畝施7—8公斤鉀肥（不含氮）作基肥；結瓜期畝施4—5公斤鉀肥；西瓜幼瓜形成初期連續噴2次0.3%磷酸二氫鉀，或每畝深埋磷肥25—30公斤，或多施腐熟的雞糞和草木灰等。
三、噴施硼砂：西瓜田適量噴施硼肥，既可有效防止西瓜皮過厚和空心現象的發生，又有明顯的增產、薄皮、甜肉等作用。一般每畝用硼砂100克，先用少量熱水將硼砂溶解，再加入清水50公斤，于西瓜開花前葉面噴灑1—2次，間隔7—10天噴一次，效果較好。
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