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該法主要用于龍眼、粉紅太妃等晚熟品種的貯藏。即在地下室里立木柱，再把竹竿或鐵絲橫綁在柱上，將葡萄果穗吊在竹竿上或鐵絲上，最好是采用單穗吊掛法，采用單穗懸掛時，采摘時應在果穗上方的母枝留10-15厘米，便于懸掛且具有保濕和防止穗柄干枯作用。單穗懸掛通風散熱效果好，且不易相互擠壓、損傷，貯藏時間也較長。為減少真菌性腐爛病發生，需在10-14天內定期地燃燒一次硫磺，其用量不每立方米地下室1.5-2克，必須注意的是燃燒硫磺的庫中，不能同時貯藏梨和蘋果，以免被二氧化硫燒傷。
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