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西瓜空心:就是在瓜尚未充分成熟之前,瓜瓤就出現空洞或裂縫,西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細胞的充實和不斷增大,特別是瓜瓤部分,除了種子和相連的維管束之外,均由薄壁細胞構成,正常情況下,薄壁細胞的膨大程度比其他組織中的細胞大,但細胞壁膨大后,由于肥水特別是水分供應不足,細胞得不到充實,細胞壁很快就會破裂。相鄰的許多薄壁細胞破裂后,便形成了空洞,而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫。此外,當西瓜發育前期縱向生長為主,發育后期則以橫向生長為主,在低溫或干旱,光照不足時,瓜的縱向生長就會削弱,使其過早地停止,而當西瓜發育后期,溫度較高,雨水增多,光照強烈,瓜的橫向發育非常迅速。這樣,西瓜內部生長不均衡,也會發生空心,過早使用催熟劑,或采收過晚,果實上部節位葉片數過多或基部葉片地少等都易造成空心。
裂瓜原因:就是西瓜采收前,瓜從花痕外自然開裂。裂瓜多發生在瓜瓤開始變色的所謂泛瓤階段,這時由于瓜皮的發育緩慢逐漸變硬,而瓜瓤的發育卻仍在旺盛階段,如果再加上久旱遇雨或灌水量忽多忽少,或者在瓜的發育前期肥水不足,而發育后期肥水供應又過多時,都可能發生裂瓜。同一品種瓜梗粗而短的比瓜梗細而長的更容易裂瓜。裂瓜時間多發生在夜間或雨后(灌水后)溫室和大棚內栽培,夜溫低或白天通風換氣時進入冷風后,果皮變硬。這時灌水易造成裂瓜。
防止西瓜空心和裂瓜的辦法:主要是合理施用肥水,尤其是在土層較淺的田間,應避免土壤水量變化過大,如果在西瓜發育前期水肥供應不足或遇到不良環境條件,瓜的發育受到影響,切不可急于求成,特別是澆水要由少到多逐漸增加,或者先進行根外追肥,再進行根部追肥和澆水。
①采用地膜覆蓋栽培,防止土壤水分劇烈變化;
②加深耕層,促進根系扎向深層吸收水分;
③在西瓜發育前期肥水不足時,要逐步進行補充。追肥應結合灌水進行,并適時噴施葉面肥。
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