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溫度是棚室蔬菜管理的重中之重,很多菜農的高產絕招也是在于如何調控溫度上。今年春季,陰雨天氣比較多,在陰雨天應該如何管理棚內的溫度呢?近幾天,就有不少菜農打來電話詢問這個問題。
我們先來了解一下陰雨天環境對蔬菜的影響。陰雨天光照強度大約只有晴天的十分之一,也就是三五千勒克斯左右。在這樣的光照強度下,植株的光合作用極為微弱,甚至不足以維持呼吸作用的消耗。在此情況下,植株就需要消耗儲存在植物各器官(如莖稈、果實等)內的營養。很多菜農都知道陰雨天后病害多發,很重要的原因就是陰雨天植株體內有機營養“入不敷出”,造成植株處于“饑餓”狀態,體內與抗逆性相關的有機酸類等物質減少,植株抗病性下降。
那么,如何減少陰雨天植株體的營養消耗就是一個很重要的問題了。植株的營養消耗是通過呼吸作用完成的,呼吸作用受溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、濕度等多個因素影響。而在外界環境中,溫度對呼吸作用的影響*,也最容易通過放風等措施調控。
在一定范圍內,呼吸強度隨著溫度的升高而增大。溫度越高,呼吸作用越強;溫度越低,呼吸作用越弱。試驗顯示,在5-35℃的溫度范圍內,溫度每增高10℃,呼吸速率增加2-2.5倍。所以,降低溫度是抑制呼吸作用的有效途徑。但棚內溫度也不是越低越好,至少要保證蔬菜不會受冷害。一般情況下,北方棚室栽培較多的茄果類和瓜類蔬菜在7-10℃時開始出現冷害,需要注意。
因此,記者建議菜農朋友,在陰雨不斷、不能開棚見光時,棚內溫度最好保持在12-15℃,可以減少植株營養消耗,又不會產生冷害;若遇陰天但仍可以開棚見光時,則白天溫度可維持在20-25℃,夜間12-15℃為佳。但需要注意,陰雨天開棚后白天溫度最好不要超過25℃,以防呼吸作用過強,甚至超過閉棚時的消耗。
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