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西莫洛托甜瓜，上海于90年代初從日本引進栽培，南匯區祝橋鎮是這一品種典型推廣種植的栽培區。西莫洛托甜瓜較之于其它類型的厚皮甜瓜，具有適應性強、外形美觀、口感糖度高、商品性能好，深受上海市民的青睞。其主要的栽培技術如下： 
     
    1、育苗 
     
    俗言“見苗三分收，育苗是關鍵”。保護地栽培育苗應緊扣“一定、三保”環節：即一定育苗播期，上海地區冬至前后育苗為*期，此期不僅氣溫穩定，而且爭育早苗。突出加強三保：（1）保全苗。播子前，對缽體進行24小時預熱，切忌在播子后蓋子泥土上面噴水。（2）保成苗。出苗揭開平膜后即可調低棚溫，控制下胚軸伸長，出苗三、四天若缽體過濕，可及時采取移缽散濕，并及時加補缽體間細泥。（3）保適齡壯苗，棚苗期間做好溫度“三高三低”調控，達到三葉期進行人工蹲苗，齡苗到30-35天，葉片數在3-3.5片綠葉移栽，這樣的秧苗，移栽到大田后發根力強，緩苗期短。 
     
    2、移栽 
     
    移栽前必須做好大田冬翻，肥料運籌、溫棚搭建，溝系配套等工作。具體做到：1、整地施肥，移栽前25天左右對前茬水稻田地進行“兩耕一削”，結合整畦，每畝施入腐熟畜禽糞1250公斤，三元復合肥50-70公斤，過肥100公斤。2、作畦搭棚，1月10日左右作好畦，管棚寬度5.8-6米，畦寬2.5-2.8米，竹大棚寬度4.5米，畦寬2米，泥土做到細而實，畦面成公路形，移栽前15天，蓋好大、竹棚天膜，如畦面泥土過干，可對畦面適度噴濕，然后進行地膜和簡易棚膜覆蓋，這樣有利于確保在移栽前保濕增溫。3、帶尺打穴，每畝按600株標準，管棚株距為33厘米，打穴深度與苗缽高度一致。4、適時移栽，做到“三帶”，即帶藥（移栽前打上一次防病藥）、帶肥（洞穴施上少量N、P肥）、帶水（每穴澆上適量護苗水）。5、封棚增溫，一般采用四層或五層膜覆蓋，10天之內一般不需揭膜。 
     
    3、管理 
     
    移栽結束后，苗體具有自養吸收能力，逐漸進入揭膜換氣，待真葉長至四葉一心即可搞除頂蕊，隨著外界氣溫回升，地下根系活力增強，有效地推動葉液間蔓芽伸出，單株雙蔓對稱向外伸展。二月中下旬，雨量增多，加理好溝系，到3月，以整枝抹芽、壓蔓拉騰、噴藥防病為管理中心，此期如遇棚內干旱難于營養體建成，就可以利用棚內操作溝，每畝施入6-9公斤尿素，進行小水溝灌，恰當好處。進入座瓜期，運用座果靈進行人工結瓜，第一次結瓜掌握8節外座果，每株2-3個。 
     
    4、采摘 

    西莫洛托甜瓜，第一次結瓜35天開始轉白成熟，隨著氣溫升高，外表由淡綠色轉向乳白色，凡是其著生部位護瓜葉發生焦枯現象，才能達到標志性熟瓜，可以大膽采摘。一般情況下，每茬甜瓜，采摘三批瓜，即早期、中期和晚期瓜，中等水平畝產量1400-1700公斤。