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　　壽光市文家街道韓家莊的韓庚啟師傅，經營蔬菜市場已經有12年了。這些年，老韓認識了各地不少的貨主，信息來源廣，對什么時候什么蔬菜好賣有更多的了解。近日，筆者專門采訪了韓庚啟，他對菜農提出的建議是：早春茬和越夏茬瞄準水果型蔬菜。

　　早春茬：毛粉西紅柿

　　推薦理由：首先，毛粉西紅柿口感好，市場需求量大。多年收購經驗表明：大多時候，就算在蔬菜價格普遍低迷的時期，毛粉西紅柿也不會出現無人收購的情況，可以說是旱澇保“收”，尤其是優(yōu)質果。其次，早春茬西紅柿的大量上市時間在3、4月份，那時候，市面上水果少，毛粉西紅柿口感好，不僅能當蔬菜，而且能當水果生食。等到“五一”前后，不少水果陸續(xù)上市時，價格和需求量都將下跌。早春茬西紅柿留果穗數可以適當增加，提高產量。管理好的話，種植早春茬毛粉西紅柿的效益能夠趕上秋延遲西紅柿的三倍。

　　品種的選擇：首先要抗病，抗葉霉病、線蟲、病毒病等。此外，硬度要好。菜商喜歡的品種有：福帥粉王、迪芬妮、歐冠等。

　　越夏茬：小黃瓜、五彩椒、櫻桃西紅柿

　　推薦理由：這幾種蔬菜都屬于水果型蔬菜。夏天天氣熱，水果的需求量*。多年的收購經驗表明：夏天前來收購這些疏菜的菜商較多，從近到遠都有。但貨卻非常少。這其中最主要的原因是越夏菜難種，病毒病尤其難防。因此，要種的話一定要選擇抗病毒品種，采取綜合措施防治病毒病，解決了這一個大難題，就成功了一大半。

　　品種的選擇：要耐熱，最好抗病毒、耐運輸。無刺小黃瓜可以選擇新世紀種苗公司的綠寶；五彩椒可以選擇先正達的國旗紅、黃太妃；櫻桃西紅柿可以選擇1169、瑞豐、黃榕等。