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1.選擇優種。應選擇耐熱、抗病、優質高產的品種,如香油麥菜。
2.適期播種。夏播油麥菜適于6月下旬至7月上旬播種,每畝需播種子50克,苗齡25~30天,7月下旬至8月初定植。秋播適宜7月底至8月上旬播種,每畝需播種40~50克。
3.種子處理。由于夏秋茬油麥菜育苗期正遇高溫、干旱、多雨季節,為保苗齊、苗壯,播前最好采取浸種、催芽。先將種子用紗布包裹后浸在涼水中約1小時,然后撈起置于15℃~20℃條件下催芽,2~3天種子露白后即可播種。
4.栽培管理。應選擇地勢較高、土質肥沃、通透性好、沒有種過菊科作物的地塊。施足基肥,每畝施優質廄肥5000公斤、磷酸二銨40公斤、尿素20公斤、硫酸鉀20公斤或草木灰200~300公斤。播種后,要在苗床畦上用2米或4米長的竹片搭建小拱棚,再在拱棚上面覆蓋一層遮陽網或舊薄膜,以起到防雨降溫的作用。整個生長發育期,保持田間濕潤,土壤疏松。生長期間需結合噴水追施葉面肥2~3次,一般用0.2%的磷酸二氫鉀或0.2%~0.5%的尿素溶液噴灑。
5.適期采收。當油麥菜的葉片數達30~34片、株高45~48厘米時,在距地面2~3厘米進行一次性采收出售。
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