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冬季、早春利用大棚栽培芹菜，經常會遇到陰天、大風、降雨、降雪等災害性天氣，室內光照不足，溫度降低，濕度增大，嚴重影響芹菜的光合作用，從而影響產量，因此在管理上要做到以下幾點：
1.在不影響芹菜對溫度要求的情況下，在白天盡量揭開草簾，使芹菜見光，不能連續幾天不揭簾子。
2.要注意防風，如遇大風天，把草簾壓牢，防止被風揭掉，凍傷芹菜植株。白天為防止風把薄膜吹開損傷芹菜，可停止放風。
3.冬季下雪，氣溫低，夜間要防止低溫凍害，注意保溫覆蓋。在雪后天氣突然放晴時，要避免芹菜突然遭受強光暴曬，特別是當芹菜植株已經微微受凍，部分植株已經倒伏在地時，晴天可卷起部分草簾，使棚內溫度緩慢升高。當倒伏的芹菜緩凍直立起來時，再卷起剩余草簾。
4.陰、雨、雪天要停止澆水，以免降低土溫，增大棚內濕度。在降雪量大時，還應及時除雪，以免棚室被壓壞。
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