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 一、品種選擇 

    辣椒可選用抗病耐熱、高產品種，如河南農大培育的豫藝農研19、農研16-2、農椒六號等品種，西瓜可選用農抗2號、豫藝新墨玉、早抗2號等。 

    二、育苗 

    早熟西瓜根據上市期確定育苗期，辣椒參考播期為2月上中旬，苗齡60～70天，可采用小拱棚育苗，3月15日以前夜晚需加蓋草苫或其它保溫材料，定植1畝辣椒育苗需種子50克。如條件好可采用營養缽(或穴盤)育苗，由于育苗成本較高，部分農戶不愿采用；生產中也可采用平畦干籽稀播、不分苗一次育成的方法，只要技術措施到位，可收到既經濟、簡便，又茁壯、易活、緩苗期短的良好目的。技術特點：1、苗床面積不小于25平方米。2、整好畦后澆足底水(以土壤飽和為度)，水落后再均勻撒播種子，覆土厚度0.5～1厘米。3、出苗后15日內畦面覆土兩次(苗基本出齊時覆1次，隔7大覆第2次，覆土厚度為0.3～0.5厘米。)并保墑，在這過程盡量不澆水或者澆小水。4、起苗定植前2～4小時苗床澆透水，帶泥拔苗(捏住秧苗基部向上提，根部帶直徑不小于5厘米的泥團，拔運過程中勿擠、壓泥團)。5、栽苗時不可按、擠、壓泥團，開穴、栽苗并輕封土、穴澆定植水，穴封土時扶正秧苗。 

    三、定植 

    西瓜定植后10日內套栽辣椒。辣椒計劃8月10日前拉秧的每行西瓜套種兩行辣椒(離開西瓜定植行中線兩側30厘米、每兩株西瓜之間對稱栽兩穴辣椒，每穴兩株)，每畝栽苗4000株(2000穴)；若辣椒計劃延秋生產，每行西瓜套種1行辣椒(離開西瓜定植行中線30厘米，于西瓜伸蔓方向的背側栽1行辣椒)，穴距35厘米，每穴雙株，畝密度為2600株(1300穴)。 

    四、田間管理 

    門椒坐穩后(西瓜開花前)穴施1次追肥，澆1次水；門椒達到青果采收標準時與西瓜同期追肥和澆水。延秋生產辣椒的應在西瓜收獲后搶早清除西瓜秧，并重施1次追肥，及時培土起壟。