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　　(1)品種 選用早熟、植株生長勢強的洋涇黃瓜、楊行黃瓜、寶楊5號黃瓜、寶雜系列黃瓜、滬協58號或津研系列等黃瓜品種。

　　(2)育苗 一般在1月上、中旬播種。每667平方米用種量50～100克。

　　播種前先做好苗床。選擇3年以上未種過瓜類蔬菜的大棚作苗床，先挖去10～15厘米深床土，整平后鋪設電熱加溫線，每平方米80瓦，線間距離為10厘米，鋪線后覆蓋熟土8～10厘米，再加2厘米的營養土，然后將床面刮平待播。

　　播種時，先用55℃的溫水浸燙種子15分鐘，并不斷攪拌至水溫與室溫相同，然后撈起用清水沖洗凈，去除雜子、劣子和癟子。對預先準備好的苗床先澆足底水，再覆1～2厘米厚 的營養土，然后均勻播種，播后再覆蓋0.5～1厘米厚的蓋子泥，再輕澆水，以上層營養土濕潤為度，然后鋪好地膜，搭好小環棚，夜間加蓋草簾或無紡布，以保溫、保濕，促使早出苗、早齊苗。

　　播后至齊苗，白天保持28～30℃，夜間25℃；齊苗至分苗，白天25～28℃，夜間20℃。當子葉展平，第一片真葉露心葉時進行分苗，方法是將幼苗移植到河泥塊的苗床(苗距以10厘米見方為宜)或塑料缽中，隨澆搭根水。分苗后要做好苗床的保溫、保濕工作，使床溫不低于10℃，并做好苗期病蟲害的防治，定植前7～10天進行秧苗低溫鍛煉。

　　(3)整地 選沒有重茬的大棚，每667平方米施腐熟有機肥4 000～5 000千克，蔬菜專用復合肥50千克作基肥，翻入土中，然后每棚做成4畦，要求溝寬30厘米，溝深20～25厘米。整平畦面后鋪地膜，將膜繃緊鋪平后四周嵌入泥土中，以利保濕、保溫。大棚在定植前10—15天扣膜，以利棚內地溫的增加。

　　(4)定植 于2月下旬至3月初定植，每畦栽兩行，株距33厘米，每667平方米密度為2 500棵左右。定植要選晴好天氣搶種，如果能有幾個連續晴天，則對活棵、發苗極為有利。定植時，先用打洞器或移栽刀開挖定植穴，穴內澆人適量水后栽苗，再用土壅根，然后密封地膜定植口，栽完后搭建小環棚。定植最好在下午3時前結束，以利緩苗。

　　(5)田間管理 定植后至采收前，主要是調節大棚內的溫度，提高土壤溫度，增加根系活動能力，促進根系發育，增強植株抗逆性。要求肥水量少，防止植株徒長。同時通風換氣調節濕度，并結合防病、治蟲，保證植株正常生長。到4月上、中旬，可去掉小環棚，然后搭架、理蔓、縛藤，使植株通風透光，以利生長。

　　從采收開始，肥水管理要掌握輕澆、勤澆的原則，用肥量先輕后重，由每次每667平方米施碳酸氫銨10千克逐步增加到30千克，并及時綁蔓、采收，同時要及時摘除病葉、老葉，結合噴施藥劑，嚴格控制病蟲危害。

　　黃瓜的主要病害有霜霉病、疫病、細菌性角斑病、白粉病。

　　(6)采收 大棚黃瓜要及時采收，前期要適當帶小采收，尤其是根瓜應及早采收，以免影響蔓葉和后續瓜的生長。從播種至采收一般為50—60天，優質瓜一般在謝花后8—10天采收，結果初期，每隔3～4天采收1次，盛果期1～2天采收1次。勤于采收，有利于延長結果期和提高產量。一般在4月初開始采收，陸續采收到6月下旬。每667平方米產量3 000～3 500千克，高產的可達5 000千克。