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　　一、土壤選擇

　　應選擇有機質豐富，土壤肥沃，保水，保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性土壤或黏質土壤。

　　二、品種選擇

　　玻璃生菜、結球生菜、花葉生菜、意大利和凱撒等。

　　三、播種育苗

　?。?）播種期。生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃～20℃，生育期90～100天。生菜一般種期為8月至翌年2月，適宜播種期為10月中旬至--12月中旬。3月上旬至5月上旬亦可播種，不過生育期短、產量低。冬季、早春時進行大、小棚栽培，夏季進行遮陽網或蔭棚栽培。

　?。?）播前種子處理。高溫季節播種，種子須進行低溫催芽，方法是：先用井水浸泡6小時左右，搓洗澇出后用溫紗布包好，置于15--18攝氏度溫度下催芽，或吊于水井中催芽或于冰箱(5攝氏度左右)中存放24小時，再將種子置陰涼處保濕催芽，也可用“九二0”催芽，即用200毫升/千克的“九二0”浸種24小時后發芽，可順利打破生菜種子休眠2--3天即可齊芽，80%種子露白應及時播種。

　?。?）播種育苗。育苗地畝施腐熟農家肥1500千克，過磷酸鈣20千克，翻耕后摻勻整平。玻璃生菜一般9月至翌年1月播種，結球生菜10--12月播為宜，育苗移栽，每畝栽培田需苗床20--30平方米，用種量25--30克。

　　播前打透底水，將種子與等量濕細沙子混勻后撤播，覆土0.50厘米左右，加強苗期管理，2--3片真葉時及時間苗或分苗。冬春季育苗，大棚或露地要注意苗床保濕，控制澆水，防止濕度過大。夏季露地育苗，注意用遮陽網覆蓋，遮蔭防雨，降溫保濕，每天淋水2--3次，使土濕潤。

　　四、定植

　　玻璃生菜苗齡25天左右，4--6片真葉可定植，株行距14厘米×18厘米；結球生菜苗齡30--35天，5--6片真葉的定植，株行距17厘米×20厘米，畦寬80--90厘米。

　　定植土每畝施有機肥4000--5000千克，過磷酸鈣20千克，或復合肥50千克，定植時應帶土護根，及時澆定植水，栽植深度以埋住土地為宜，不可埋住心葉。

　　高溫季節可定植的應在定植當天上午，搭好棚架蓋遮陽網，下午4時后移栽，冬春栽培，還可地膜覆蓋。大棚栽培，白天溫度控制在12--22攝氏度為宜，過低要注意保溫，過高（24攝氏度以上）要揭棚通風降溫排濕，一般情況下，可使大棚裙膜敞開。

　　五、田間管理

　　生菜需肥較多，應勤施多施，定植后5--6天追少量速效氮肥，15--20天后畝追復合肥15--20千克，25--30天后追10--15千克復合肥，但中后期不可用人糞尿作追肥。

　　定植后需水量大，應根據緩苗后天氣，土壤濕潤情況適時澆水，一般5--7天1次，中后期控制澆水不過量，大棚栽培應控制棚內濕度，采收前5天，要控制澆水。

　　六、病蟲害防治

　　生菜主要有菌核病、軟腐病和蚜蟲危害，要搞好田園清潔，選用抗病品種，從無公害栽培管理入手，認真做好預防。蚜蟲危害多在秋冬季和春季，可用20%吡蟲啉4000倍液，或15%金好年1000倍液等防治。菌核病多發生在2--3月，可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等噴霧。軟腐病在高溫多雨月份易發生，可用47%加瑞農可濕性粉劑1000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400倍液等噴霧，采收前10天停止用藥。