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　　一、品種選擇

　　選擇中熟綠白筍兼用品種，如阿特拉斯、阿波羅等優良品種，此類品種品質優良，風味佳，適應性強，一般畝產綠蘆筍800-1000公斤。

　　二、育苗

　　選擇地勢較高，疏松肥沃的沙質土壤作苗床，每畝大田需寬1.3-1.5米、長10米左右的苗床。每個苗床內均勻摻入腐熟有機肥150-200公斤、過磷酸鈣1公斤、氯化鉀1公斤。土肥混合均勻后，采用8-10厘米直徑、高10厘米的制缽器制缽，每畝需缽2500個左右。每畝大田需種子50-70克，催芽后在3月10日至4月10日每缽播種1粒，播后覆細土1.5-2厘米厚，畦面平鋪地膜，然后支小棚。出苗前床內溫度白天控制在25-30℃，晚上不低于12℃，當70%幼苗出土時去除地膜并逐步通風煉苗。幼苗苗齡60天，單株地上莖蘗3根以上即可定植。

　　三、定植

　　選擇種植地周圍3公里無污染源，灌溉水質優良，地下水位低的沙土和壤土地。5月上中旬至6月上中旬定植。定植前每畝施有機肥2000-2500公斤，純氮4-5公斤、五氧化二磷4-5公斤，氧化鉀5-6公斤。深耕整地耙平，開挖定植溝，行距1.3-1.5米，溝寬40-50厘米，深30-40厘米。開好田間一套溝，做到三溝配套。定植株距25-30厘米，每畝栽1800-2000株。幼苗抽生新莖后，分期逐步填平定植溝，直至形成魚脊狀為止。

　　四、田間管理

　　⑴除草。根據雜草發生危害情況及時中耕松土，消滅雜草。

　　⑵灌排水。生長期間，若天氣干旱，應及時灌水防旱；汛期或大雨后應及時排澇降漬；

　　⑶施肥。施好“三肥”：催芽肥一般在3月上中旬結合壟間松土，每畝施有機肥2000-2500公斤，純氮7-8公斤、五氧化二磷5-6公斤、氧化鉀5-7公斤。壯筍肥一般在6月上旬，大田留母莖后，每畝施有機肥1500-2000公斤，純氮10-11公斤、五氧化二磷7-8公斤、氧化鉀8-9公斤。秋發肥在8月下旬，大田采筍停止后施，每畝施有機肥2000-2500公斤，純氮10-11公斤、五氧化二磷6-7公斤，氧化鉀6-7公斤。

　　⑷培土、退土。若采收白筍，每年3月下旬，結合中耕松土，在幼筍生長區培成底寬60厘米、面寬30厘米、高40厘米左右的高壟，內松外緊，表面平滑。采筍結合后，及時退土，恢復土地平整。

　　⑸蘆筍更新。一般情況下，定植后的2-3年為蘆筍幼年期，也稱根株養育根；定植后4-5年是蘆筍產量高峰期，此期稱蘆筍成年期；采筍8-9年，產量逐步下降時稱蘆筍衰老期。進入衰老期后，要及時選用新品種，重新育苗移栽或換茬栽培。