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　　(一)土地選擇 甜玉米需水較多但又怕澇，需選用排灌方便、肥力好的沙壤土。同時，甜玉米必須與普通玉米隔離種植以保證產品品質，一般隔離距離在200米以上。如用時間隔離，播種期應相差30天以上，防止不同類型甜玉米串花。

　　(二)播種與育苗 在廣東，甜玉米一般每年種植兩造或三造，春播以3月上中旬為宜，秋播8月上中旬，可根據市場供應需求適當調整播期。一般應用高畦栽培，畦寬1.3米～1.5米(連溝)，雙行種植，株距25厘米～30厘米，種植密度約為每畝3500株。 通常采用直播方式。播前施足腐熟的農家肥(每畝約500公斤～600公斤)，農家肥中拌入2500公斤～3500公斤過磷酸鈣。如果實行點播，每穴3粒，覆土3厘米。播后田間持水量保持80%為宜。也可采用地膜覆蓋或育苗移栽。

　　(三)田間管理 幼苗3葉時移苗補種，移拔苗最好在傍晚或陰天進行。4葉～5葉時定苗，每穴1株。植株拔節、大喇叭口和吐絲時進行追肥。土壤持水量應在60%～80%，拔節前可略低以促進根系發育，孕穗至灌漿初期則要求水分充足，以利于促穗增粒。拔節后至大喇叭口期進行培土，以達到促根抗倒伏的目的。開花傳粉期間如遇低溫陰雨天氣，要及時進行人工輔助授粉，以減少禿頂，提高產量與果穗商品品質。

　　(四)病蟲害及雜草防治 甜玉米含糖量高，病蟲害較為嚴重。病害以大、小斑病、紋枯病較為常見，其防治措施除選用抗病品種外，用衛福農藥拌種(300毫升農藥加水拌100公斤種子)，能夠有效地防治和延緩病害發生。苗期蟲害有摟姑、粘蟲等，可用1200～1500倍殺蟲雙或1200～1500倍敵百蟲澆灌土壤，或用米樂爾混細沙撒施株間進行防治。生長中后期，玉米旗、粘蟲、蚜蟲為害嚴重，可用B.T乳劑、敵百蟲、殺蟲雙等進行防治，但應注意使用時期及用量，以免對青苞造成農藥污染。 甜玉米主要生長在高溫多雨季節，除草是一項不可忽略的措施。通常利用化學除草劑阿特拉津與拉索進行除草。方法是每畝用40%阿特拉津100克加48%拉索150毫升，使用時對水30公斤～50公斤，手播種后地面噴藥，噴藥時應土壤埔情良好，以保證藥效的發揮。

　　(五)適時采收 甜玉米成熟過程中籽粒含糖量變化很大，采收是否適時直接影響其商品品質和營養品質。甜玉米的適宜采收期通常為授粉后20天～25天，春播可早收1天～2天，夏播則宜晚收1天～2天。采收后要及時出售加工，或在4℃下冷藏，以降低糖分降解速度。